Courgette antipasti met knoffel en vars tuinkruie 3

Op my Instagram-profiel het ek my courgette-oes uit die tuin gewys en gevra vir resepwenke vir die groot courgettevreugde. Dit is reeds in volle swang vir my en ek weet skaars wat om daarmee te doen. Die wenke het 'n paar wonderlike idees ingesluit: courgetteblatjang, Asiatiese zucchini-noedels, courgettekoek, gevulde zucchini en nog baie meer. Maar wat niemand op een of ander manier genoem het nie, was zucchini-antipasti.

Dit is eintlik jammer dat niemand blykbaar antipasti met zucchini assosieer nie. Dit is nie net lekker nie, maar ook vinnig gedoen. Dit smaak ook koud en warm, is wonderlik om te bêre en maklik om oral saam te neem.

Natuurlik moet ek die courgette- en antipasti-onderwysgaping dringend vul. Daarom het ek vinnig nog 'n porsie gemaak, 'n vinnige foto geneem en hier kom die resep:

Speld 5 van 1 gradering

Courgette-antipasti met knoffel en vars tuinkruie

Voorbereidingstyd 5 minute Voorbereidingstyd 20 minute Porsies 1 porsie

bestanddele

  • 1 medium zucchini
  • 1 knoffelhuisie
  • 1 eetl tuinkruie roosmaryn, tiemie ens. - wat is daar nou
  • 1 eetlepel olyfolie
  • sout
  • peper

Instruksies

  • Was die courgette, sny die punte en sny in dun skywe. Sprei dit uit op 'n bakplaat en plaas in die oond vir 15-20 minute by 180 ° C.
  • Was, droog en kap die kruie intussen. Skil die knoffel en sny in dun skywe. Gooi alles saam met die olyfolie in 'n bak en roer. Geur met sout en peper
  • Haal die gebakte courgette uit die oond, laat kortliks verdamp en gooi dan die olie, kruie en knoffelmarinade daaroor. Meng alles saam, gooi in 'n seëlbare bak en laat dit vir minstens 24 uur in die yskas trek.
  • Die klaargetekende courgette is ongeveer. Haal 30 minute voor opdiening uit die yskas. Hulle moet nie heeltemal koud wees nie, aangesien hulle die meeste aromaties by kamertemperatuur is.
Jy het van die resep gehou? Dan sien ek uit na 'n gradering. Klik net hier en dien jou gradering in. baie dankie!

Ek het die resep van 'n mediumgrootte courgette gemaak en dit is baie goed vir een persoon as voorgereg. As jy brood daarmee bedien, kan die porsie ook as hoofgereg gebruik word. Vir meer mense moet jy net die resep daarvolgens aanpas en meer courgette gebruik. Maar dit is beter om verskeie mediumgrootte monsters te gebruik. Die groot zucchini is nie so geurig nie en het groter pitte.

Jy kan natuurlik enige kruie wat jy het vir hierdie resep gebruik. Ek het roosmaryn en tiemie gebruik, want ek het 'n oorvloed daarvan in my tuin. As jy nie jou eie kruie het nie, gaan net vir dié waarvan jy die beste hou. Ideaal gesproke moet hulle egter vars en nie gedroog wees nie.

Jy kan nog meer courgetteresepte hier vind: Kook en bak met zucchini

Laat Jou Kommentaar

Please enter your comment!
Please enter your name here