Advertensies | Pampoen Brusselse spruite pasta met ALB-Gold Einkorn Drelli 4

Die kombuis is my gunsteling speelplek as dit by volhoubaarheid kom. Nêrens anders kan die verskillende sub-areas van volhoubare lewe so wonderlik - en heerlik - met mekaar verbind word nie. Die keuse van kos is vir my ’n hoogtepunt: dit moet seisoenaal, streeks- en organies wees. Ten beste, selfs uit jou eie tuin. Daarbenewens natuurlik vegetaries / vegan en so vry van verpakking as moontlik. Of ten minste sonder plastiek. Ongelukkig is dit presies waar jy keer op keer in moeilikhede te staan ​​kom. Daar is eenvoudig te min vervaardigers wat werklik waarde heg aan volhoubare verpakkingsoplossings. En die mees gereelde vrae wat ek van lesers kry, draai eintlik ook om inkopiegeleenthede vir plastiekvrye verpakking. Almal het immers nie ’n winkel vir grootmaatinkopies in die onmiddellike omgewing nie. Dit is presies hoekom ek rondgekyk het vir plastiekvrye en omgewingsvriendelike alternatiewe en ek is baie bly dat ek vandag vir jou 'n baie gawe, streeks- en volhoubare alternatief kan wys: Pasta van ALB-Gold toegedraai in papier.

Ek weet nie of jy al ALB-Gold ken nie. Die handelsmerk is nie nuut vir my nie, aangesien ek self van die Swabiese Alb kom en ALB Gold al lank waardeer. Natuurlik kom die plaaslike patriot daar deur. En die feit dat ALB-Gold so 'n natuur-liefdevolle, tradisiebewuste Swabiese familiebesigheid is wat waarde heg aan die beste bestanddele met verantwoordelike oorsprong.

As jy nog nie ALB-Gold ken nie, gaan kyk gerus in jou plaaslike supermarkte. Die produkte is oral beskikbaar by dm, Globus, real en deels ook by Edeka, Rewe, Wasgau en Konsum Dresden. En wat is spesiaal daaraan: ALB-Gold het nou twaalf soorte pasta in sy organiese reeks wat heeltemal plastiekvry verkoop word. Meer pasta in papierverpakking sal in die nabye toekoms volg.

Veelvuldige toekennings vir volhoubare verpakking

Volhoubaarheid is belangrik vir ALB-Gold op elke gebied. Hulle het selfs verskeie toekennings ontvang vir die papierverpakking in die organiese noedelreeks. Onder andere met die Duitse Verpakkingstoekenning 2019 in die volhoubaarheidskategorie en met die Goue Toekenning vir oplossings wat tendense op 'n spesiale manier bepaal, belangrike antwoorde gee of nuwe grond breek.

ALB-Gold verkry die hout vir die papierverpakking van FSC-gesertifiseerde bosbou en die verpakking word uitsluitlik met wateroplosbare, natuurvriendelike verf gedruk. Daar is geen bykomende laag nie. Dit beteken dat jy die leë pastapakkies veilig in die afvalpapier kan gooi, waar dit tot vyf keer herwin kan word. Of jy kan net iets lekker uit die pakke maak. ALB-Gold verskaf gerieflik die regte upcycling-idees direk op hul webwerf.

Organies, sonder genetiese manipulasie en ou grane

Maar kom ons kom nou by die pasta self. Hulle is fantasties en een van die sterre van my resep vandag. Met ongeveer 150 soorte pasta, is ALB-Gold Duitsland se mees diverse vervaardiger en sedert 2008 die eerste produsent wat die "ohne Gentechnik"-logo op sy produkte gebruik ná suksesvolle sertifisering.

Ongelukkig kan ons nie na al die pasta uit die reeks kyk nie, want dit sal die prentjie hier heeltemal omraam. So vandag beperk ek myself tot die plastiekvrye verpakte organiese variëteite. Ek is toegelaat om vier variante hiervan te probeer: die organiese durumkoringpasta in die vorm van spaghetti, die organiese einkornpasta in die vorm van Drelli, die Naturland-spelpasta in die vorm van fussili en die Naturland-volmaanspelpasta in die vorm van rollini.

Al vier variëteite is regtig uitstekend, maar ek hou veral van die organiese Einkorn Drelli. Ek dink dit is fantasties dat ALB-Gold ook ou, amper vergete soorte antieke graan vir hul pasta gebruik. Einkorn is een van die oudste graansoorte en is reeds tot 10 gebruik.000 jaar gelede in Asië gebruik. Die graan is baie bestand teen plae, het dus nie chemiese plaagbeheer nodig nie en groei sonder kunsmis selfs op arm gronde. Dit is dus besonder geskik vir organiese verbouing. Verpak in die nuwe papierverpakking, sluit ALB-Gold gevolglik die sirkel wat volhoubaarheid betref. Van verbouing tot verkoop.

Begeerte om te probeer? Wen 'n ALB Gold noedelpakkie

Jou maag grom al? Ja ek ook. Daarom het ek vir jou 'n resep gebring om vandag by die huis te kook, natuurlik. Lekker herfs, met vars Hokkaido-pampoen uit my eie tuin en heerlike Brusselse spruite van die weeklikse mark. Maar voor ek jou die resep wys, is daar nog iets om te wen. Sodat jy ook die regte pasta gereed het vir die resep:

Saam met ALB-Gold gee ek 'n produkpakket van organiese pasta in papierverpakking weg. Die inhoud bestaan ​​uit: 1x organiese durumkoring spaghetti 500g, 1x organiese einkorn drelli 250g, 1x organiese spelt fussili 500g, 1x organiese volgraan spelt rollini 500g. En dit is hoe jy aan die kompetisie deelneem:

  • Lewer kommentaar onder hierdie blogpos en vertel my jou gunsteling pasta gereg.
  • Jy sal 'n bykomende kaartjie ontvang om op die ooreenstemmende plasing op my Instagram-profiel onder @minime te hou / kommentaar te lewer.lewe
  • Die aankoop van produkte en dienste beïnvloed nie die uitslag van die kompetisie nie. Die pryse mag nie omgeruil of oorgedra word nie. Die beoordelaars se besluit is finaal. Jy kan alle ander deelnamevoorwaardes hier lees: Deelnamevoorwaardes vir kompetisies minimum.lewe
  • Die kompetisie begin op 29.10.2020 en strek tot en met 07.11de.2020. Die wenner sal dan bepaal word en met behulp van 'n ewekansige kragopwekker gekontak word.

Kom by die pasta in papierverpakking

Maar nou kom ons uiteindelik by die resep. Na alles, as jy die gelukkige wenner van hierdie papier toegedraaide pasta is, sal jy ook iets nodig hê om te kook. Of natuurlik net so, want die noedels is uiters smaaklik en perfek vir koue, nat herfsdae:

Speld 5 van 4 graderings vas

Pampoen Spruitjies Pasta met Einkorn Drelli

Voorbereidingstyd 5 minute Voorbereidingstyd 45 minute Porsies 3 porsies

bestanddele

  • 250 gram ALB-GOUD Einkorn Drelli
  • 1 klein Hokkaido-pampoen
  • 250 gram Brusselse spruite
  • 1 eetlepel olyfolie
  • 1-2 eetlepels esdoringstroop
  • sout
  • peper
  • bietjie pietersielie as garnering

Instruksies

  • Was die Hokkaido af, sny in die helfte, verwyder die stingel en pitte en sny dan die pampoen in happiegrootte stukke.
  • Was die Brusselse spruite en, indien beskikbaar, pluk verdorde blare af. Sny dan die steel af en sny die Brusselse spruite in die helfte, of. ook kwart, afhangende van grootte.
  • Sit die gekapte groente in 'n oondbak, gooi die olyfolie en 'n bietjie sout daaroor en meng goed met 'n lepel. Kook dan by 180 ° in die oond totdat beide die pampoen en die Brusselse spruite sag is. Afhangende van die grootte van die stukke, neem dit tussen 30 en 45 minute. As die Brusselse spruite reeds bros is en die pampoen nog nie gaar is nie, bedek die oondbak, verlaag die hitte en laat die pampoen stadig prut.
  • Sodra die pampoen en Brusselse spruite sag is, voeg 'n eetlepel esdoringstroop by en meng weer kragtig. Draai die oond weer kort op na 180 ° C en karameliseer die groente met die esdoringstroop.
  • Kook intussen die pasta volgens die instruksies op die pakkie. Dreineer dan en voeg by die groente in die oondbak. Meng alles goed en geur laastens met sout en peper. Besprinkel met fyngekapte pietersielie voor opdiening.
Jy het van die resep gehou? Dan sien ek uit na 'n gradering. Klik net hier en dien jou gradering in. baie dankie!

'n Goue herfsdag op jou bord

Natuurlik kan jy die resep ook saam met enige ander tipe pasta/handelsmerk gaarmaak, maar die kombinasie van pampoen, Brusselse spruite, esdoornstroop en die ferm einkornpasta is regtig wonderlik. Soos 'n ALB goue (ener) Oktoberdag wat effens na klam blare in die bos ruik. Waarin die sonstrale die onwerklike skakerings van die blare onderstreep en die wind 'n ware vlam van kleure deur die lug dwarrel. Bloot pure herfs. Net soos ons hom uit ons kinderdae ken. En hoe dit hopelik sal bly. As ons almal bietjie aandag gee aan volhoubaarheid.

Laat Jou Kommentaar

Please enter your comment!
Please enter your name here