Vegan lensie klapper kerrie met patat

Enigiemand wat my ken weet ek is mal oor vleis. 'n Lekker, dik steak, 'n sappige burger, sagte hoender of net 'n eenvoudige varkschnitzel - vleisgeregte laat my hart beslis vinniger klop. Die afgelope tyd is ek egter al hoe meer besorg oor die oorsprong van my kos en veral oor vleis word aspekte soos spesie-geskikte boerdery, voeding met natuurlike voer, die vermindering van stres tydens slag en die gebruik van alle dele van die dier al hoe belangriker om ek.

Dit lei onder andere tot 'n verandering in my inkopiegedrag, wat natuurlik ook in die prys van die produkte weerspieël word. Gevolglik is geregte sonder vleis nou al hoe meer op my tafel. Ek kan redelik goed vegetariese kos kook, maar ek het steeds baie respek vir veganiese kookkuns. Te veel goed kan nie gebruik word nie en ek het nog te veel artefakte van die supermark in my agterkop.

So ek was des te meer bly dat ek 'n veganistiese gereg gevind het wat nie net super maklik was om te kook nie, maar ook 'n paar - en bowenal heeltemal normale - bestanddele gebruik: Vegan lensie en klapper kerrie met patats. En nie net is dit heerlik romerig en smaak sensasioneel nie, die bestanddele kan sonder enige probleme in enige supermark gevind word. Probeer dit beslis!

PIN-kode

Vegan lensie klapper kerrie met patat

Porsies 3 -4 porsies

bestanddele

  • 250 g rooi lensies
  • 400 g patats
  • 400 ml klappermelk
  • 1 eetl grondboontjiebotter / grondboontjiebotter
  • bietjie water
  • sout
  • peper
  • komyn
  • Rooipeper
  • 2 eetlepels gedroogde klapper

Instruksies

  • Skil die patats, sny in happiegrootte stukke, plaas in 'n oondbak en bak in die oond teen ongeveer. Kook by 180°C vir ongeveer 20 minute.
  • Gooi intussen die klappermelk in 'n kastrol, voeg die rooi lensies by en kook die lensies in die klappermelk vir ongeveer. Kook vir 10 minute tot sag.
  • Sodra die patat gaar is, voeg die stukkies by die lensies in die kastrol en meng alles goed. Voeg dan die grondboontjiebotter en 2 eetlepels uitgedroogde klapper by en roer weer.
  • Geur laastens die kerrie met sout, peper, komyn en 'n bietjie rooipeper.
  • As die lensies met die klappermelk te veel afkook en die kerrie word te dik, rek eenvoudig met 'n bietjie water.
Jy het van die resep gehou? Dan sien ek uit na 'n gradering. Klik net hier en dien jou gradering in. baie dankie!

Hierdie skyfievertoning vereis JavaScript.

Wenk:

Terloops: As jy soos ek op 'n selfdoen-reis is, kyk dan na Mia se blog “Küchenchaotin ”. Daar is 'n wonderlike resep vir tuisgemaakte klappermelk daar. Heeltemal maklik en vinnig: Kombuis chaoties - Tuisgemaakte klappermelk

Laat Jou Kommentaar

Please enter your comment!
Please enter your name here