Vegan pruim koek met marsepein sprinkels

Ek is altyd entoesiasties daaroor om vegan te bak. Dit is net fassinerend hoeveel heerlike gebak sonder enige probleme vegan gemaak kan word. Sonder die gebruik van plaasvervangende produkte. Dit is nie regtig volhoubaar nie. En meestal regtig onnodig. As ek lus is vir bak, dan moet ek dit dadelik kan doen en wil nie eers deur gesondheidskoswinkels of gesondheidswinkelwinkels inkopies hoef te doen nie. Daarom gebruik ek amper nooit plaasvervangerprodukte vir eiers in my resepte nie. ’n Goeie voorbeeld hiervan is my veganiese pruimkoek met marsepeinsprenkels.

Advertensies

Die koek kom heeltemal sonder eiers (of eierplaasvervangers) en is steeds lekker donsig en sappig. Ek gebruik margarien in plaas van botter en hawer of sojamelk in plaas van beesmelk. Afhangende van wat ek nou by die huis het. Die res werk op dieselfde manier as met nie-veganiese gebak. En wat smaak betref, pas die koek by die nie-veganiese variante (bv.B. Pruimkoek uit die skinkbord) absoluut op geen manier nie.

PIN-kode

Pruimkoek met marsepein sprinkel

Voorbereidingstyd 20 minute Voorbereidingstyd 1 uur Porsies 12 stukke

bestanddele

Beslag

  • 180 gram meel
  • 80 gram margarien
  • 75 gram suiker
  • 1/2 teelepel bakpoeier
  • 50 ml plantmelk

Bolaag

  • 500 gram pruime

Strooisels

  • 100 gram marsepein rou massa
  • 100 gram margarien
  • 75 gram suiker
  • 150 gram meel

Instruksies

  • Maak 'n beslag van die meel, groentemelk, suiker, margarien en bakpoeier. Waarskuwing: hierdie een sal redelik ferm wees. Dit moet so wees!
  • Gooi die beslag in 'n gesmeerde springvorm en versprei eweredig met 'n lepel.
  • Was en ontpit die pruime en smeer dit op die beslag met die snyrand na bo.
  • Rasper die marsepeinmengsel fyn met 'n snyer, plaas in 'n bak met die meel, margarien en suiker en knie tot 'n krummelrige deeg.
  • Smeer die krummel oor die pruime en bak die koek in die voorverhitte oond van 180 ° C vir ongeveer. bak vir 'n uur. Wanneer die krummels vroeg verbruin, bedek die koek en bak klaar met 'n deksel.
Jy het van die resep gehou? Dan sien ek uit na 'n gradering. Klik net hier en dien jou gradering in. baie dankie!

Sprinkels of geen sprenkels?

Ek hou eintlik nie so baie van crumble on the cake self nie. Ek weet nie eers hoekom nie. Op een of ander manier was ek nog nooit so groot streusel-aanhanger nie. Meeste van die tyd is dit heeltemal te veel deeg vir my. Maar ek dink die crumble op hierdie pruimkoek is baie lekker. Hoofsaaklik omdat die marsepein 'n bietjie spesiale smaak gee. As jy nie marsepein by die huis het nie en nie ekstra wil koop nie, is dit ook geen probleem nie. Jy kan die crumble natuurlik ook sonder marsepein maak. Dit gaan verseker heerlik wees saam met 'n knippie kaneel.

Terloops, 'n klein opname oor die onderwerp van streusel ja of nee is op my Instagram-rekening aan die gang. Kan jy ook vir my sê of jy meer van 'n Team Streusel of Team No-Streusel is? Kyk dan hier en klik oor na Insta (en as jy van my rekening hou, sal ek baie bly wees as jy my volg):

// www./ p / CGKARogFgJ9 /?utm_source = ig_web_copy_link

Advertensies

As jy nou lus is om my resep te volg, druk dit net uit of stoor dit op jou rekenaar. As jy ook jou werk op Instagram plaas, tag my asseblief met @minime.lewe - ek sal jou resep aan my gemeenskap wys en dit stoor in my storie hoogtepunt "Jou Copycats ". En as jy glad nie lus is vir pruime en marsepein strooisel nie, wat van die kombinasie van appel en kaneel? Aldi Süd het 'n fantastiese resep daarvoor op hul webwerf. Selfs vegan: appeltert met kaneelkrummel. Mega lekkernye!

Laat Jou Kommentaar

Please enter your comment!
Please enter your name here