Vegan Coleslaw - vinnig en maklik 2

Vandag moet ek dankie sê. Vir die uitstaande reaksie op my blogplasing met die 10 gunsteling resepte vir 'n vegan braaipartytjie. Ek was heeltemal oorweldig deur hoeveel pragtige boodskappe ek daaroor gekry het. Maak nie saak of hier op die blog, per e-pos of op my Instagram-rekening is nie (jy weet nog nie? -> @minimum.lewe). Ek is so bly dat soveel mense nou in plantgebaseerde voeding belangstel en ek geniet dit baie om met jou en al my ander volgelinge te praat - ongeag die platform.

Ek het nog altyd gesê dat ek nooit een van daardie militante vegane sal wees wat vir ander vertel wat hulle kan en nie kan eet nie. Dit is des te meer wonderlik om te sien hoeveel mense positief is oor alles. Op groot of klein skaal. Die man wat my veganiese disse eet sonder om te mor al is hy meer lief vir vleis as enigiets, die skoonsuster wat vir my ekstra vegan worsies by haar verjaardagpartytjie koop, die vriendin wat sommer vegan polenta wiggies bring om te braai en natuurlik almal wie maak my resepte Like, deel, boots na en beveel aan by vriende / familie.

Om jou dieet te verander is nie maklik nie. En neem tyd. Veral in jou eie kop. Wanneer jy dit gedoen het, wil jy graag die hele wêreld daarvan oortuig. Verbod is egter beslis teenproduktief. En om ander sleg te maak omdat hulle steeds diereprodukte eet, is heeltemal piesang. Wat aan die ander kant goed werk, is die konsekwente voorbeeld. Wys hoe veelsydig en wonderlik 'n plantgebaseerde dieet is. En nou en dan om 'n gevestigde resep bloot vegan te bedien. Soos my veganistiese Koolslaai. Dit was onlangs vir die BBQ. Die man het vir hom en ons vriende pulled pork en ribs gebraai. Ek was verantwoordelik vir die koolslaai. En absoluut niemand sou opgemerk het dat dit vegan was as ek dit nie gesê het nie:

PIN-kode

Vegan Koolslaai

Broutyd (minstens) 1 uur porsies 4 porsies

Toerusting

  • Rasper
  • sleutel
  • lepel

bestanddele

  • 1 klein witkool
  • 1 groot wortel
  • 1 klein glas vegan mayo (250 ml)
  • 1 teelepel suiker
  • sout

Instruksies

  • Was en skil die witkool en wortels. verwyder enige onooglike buitenste blare. Vryf dan albei in 'n bak met 'n rasp.
  • Ongeveer. Voeg 1 teelepel sout by en knie die slaai kragtig met jou hande. Hou dan eenkant vir 10 minute en laat dit trek
  • Voeg die vegan mayo en suiker by die slaai, meng alles goed, geur met sout en laat dit vir minstens 'n uur in die yskas trek.
  • Roer goed voor opdiening en voeg – indien nodig – nog sout by.
Jy het van die resep gehou? Dan sien ek uit na 'n gradering. Klik net hier en dien jou gradering in. baie dankie!

Mayo-genot sonder vrees vir salmonella

Die wonderlike ding van hierdie Koolslaai - afgesien van die feit dat dit absoluut nie van die klassieke variant onderskei kan word nie - is die feit dat dit baie duursaam is. Omdat daar nie eiers in die vegan mayo is nie, kan jy die slaai met 'n skoon gewete saamneem op 'n reis, piekniek of braai en jy hoef nie bekommerd te wees oor salmonella nie. Die slaai kan maklik vir 2-3 dae in die yskas gehou word. En dit word altyd lekkerder. Want hoe langer dit trek, hoe sagter en sappiger word die kool.

Koopwenk [ongevraagde advertensies / self gekoop:

Jy kan nou vegan mayo in byna elke goed gevulde supermark kry. Ek koop baie graag die vegan slaai mayonnaise van Jütro by Kaufland of die vegan slaai mayonnaise van Rewe Bio. Albei is plastiekvry in 'n skroefdopfles beskikbaar en albei is absoluut puik in terme van smaak. As jy aan die ander kant lus is om self vegan mayo te maak, dan beveel ek hierdie eenvoudige resep van Peta gemaak van sojamelk, raapsaadolie, mosterd, asyn en suurlemoensap aan: Maak jou eie mayo sonder eier.

Hou jy van koolslaai? En indien wel, verkies "klassieke Duits" met 'n asyn-en-olie-sous of die romerige Amerikaanse weergawe?

Laat Jou Kommentaar

Please enter your comment!
Please enter your name here