Soulfood - Die kookboek vir bewuste genot | Dr. Ilse-Maria & Jürgen Fahrnow 4

Hierdie artikel bevat 'n produkaanbeveling vir die boek Soulfood. Volgens huidige regspraak is dit advertensies wat ek moet etiketteer. Die boek is deur die uitgewer as resensie-kopie aan my beskikbaar gestel. Verder het ek geen vergoeding ontvang nie. Die aanbeveling is suiwer gebaseer op my persoonlike ervaring.

Deesdae leef ons in 'n uiters gejaagde tyd. Die wêreld draai al hoe vinniger om ons teen 'n rekordtempo. En om nie langs die pad te val nie, jaag ons voortdurend van A na B. Dit voel of ons 'n duisend dinge op een slag wil (of moet) doen en onsself skaars meer rus en ontspanning toelaat. Ons is meestal bewus daarvan dat so 'n manier van lewe alles behalwe gesond is, maar ons doen gewoonlik niks daaraan nie. Dit is eintlik nie so moeilik nie en die towerwoord heet "Bedagsaamheid "

Om bewustheid te leef is glad nie so moeilik nie. Jy kan dit op 'n baie klein skaal oefen. Selfs op so 'n manier dat jy dit amper nie eers agterkom nie en jy ook terselfdertyd baie kan geniet: naamlik terwyl jy eet. Die hele ding word dan "Sielkos " genoem en dit is presies wat Dr. Ilse-Maria en Jürgen Fahrnow het 'n wonderlike boek geskryf. Vol resepte wat nie net die siel streel nie, maar ook die sintuie bedrieg. Vir oomblikke van kalmte en nadenke, maar ook vir vrolike samekomste. En dit is presies die boek wat ek vandag aan jou wil voorstel:

Hierdie skyfievertoning vereis JavaScript.

"Wat daarvan om nou en dan of selfs daagliks gevoed te word in bewustheid en liefde," vra dr. Ilse-Maria Fahrnow, dokter en sielkundige, en haar medeskrywer Jürgen, topsjef, sommelier en restaurantmeester, aan die begin van die boek "Sielkos ". Ja, wat daarvan? Seker mooi mooi of nie?

Basies het ek nooit regtig self daaraan gedink nie. Kos moes altyd lekker wees. En natuurlik 'n bietjie gesond ook. Maar as jy ’n bietjie verder dink, is kos eintlik soveel meer. "Sielvoedsel " kom tot die bodem hiervan "soveel meer ".

'n Gids tot bewustheid

Eerstens begin die boek met 'n gids. In hoofstukke soos "Vryhede en talente - kook as kuns ", "Kombuis-etiek en -beginsels " en "Bedagsaamheid wanneer jy inkopies doen " kom die boek tot die kern van 'n paar belangrike vrae: Waarom is kos belangrik vir die liggaam, verstand en siel? Wat is bewustheid en hoe word dit die beste beoefen? Wat is die 10 reëls wat gevolg moet word vir 'n gesonde dieet?? En hoekom is dit so belangrik om die waarde van natuurlike kosse te respekteer.

Na aanleiding van die redelik uitgebreide gids (24 bladsye!) volg dan die resepte. Hierdie is gerieflik in kategorieë verdeel sodat jy dadelik 'n geskikte resep vir elke bui kan vind:

  • Varsheid en energie | Z.B. Chard en aartappel lasagne
  • Oomblikke van vreugde | Z.B. Warm hawermout-muesli
  • Vier feeste | Z.B. aartappelslaai
  • Troos vir die siel | Z.B. Aartappel en blomkool sop
  • Warmte en sekuriteit | Z.B. Gebraaide eiervrugballetjies

Oor die algemeen is die resepte baie duidelik gestruktureer en bevat, benewens die lys bestanddele en die presiese instruksies, ook klein staaltjies, nuttige wenke en telkens wonderlike aanhalings. Die resepte word opgehelder met baie wonderlike prente wat jou dadelik wil begin kook.

Wanneer skeptisisme verander in nuuskierigheid en nuuskierigheid in entoesiasme

Om eerlik te wees, was ek eers bietjie skepties oor die boek. Sielskos ok - maar toe ek na die voorste deel kyk, het die hele ding 'n bietjie in die "esoteriese " rigting gegaan. 5-element teorie en holistiese voeding het vir my nogal soos 'n "eko-graan eter boek" geklink. Dankie tog 'n kykie na die resepte-afdeling het my gou beter geleer:

Louwarm sjokoladekoek, tarte tatin, bros appelblinis, gegratineerde Roquefort brode en beluga lensietertjies - Hallooo al julle lekkernye! Ek het dit regtig nie verwag nie!

In alle eerlikheid, nadat ek vir die eerste keer daardeur geblaai het, het ek dit eintlik moeilik gevind om te besluit watter resep om eerste te probeer. Die wenner was die warm hawermout-muesli. Ek het dadelik vir myself 'n groot porsie daarvan gemaak en geniet dit nou soggens by die werk.

PIN-kode

Warm hawermout-muesli

Porsies 1-2 porsies

bestanddele

  • 100 g hawermout
  • 4 e gekapte amandels of haselneute
  • 1 teelepel vlasaad
  • 1/2 tert appel
  • 100 ml warm water
  • 100 ml appelsap natuurlik troebel
  • 1 knippie kakaopoeier
  • Rosyne na smaak

Instruksies

  • Plaas 'n groot pan op die stoof en verhit dit. Sodra die pan warm is, voeg die hawervlokkies by en laat dit rooster tot goudbruin (neem ongeveer. 5 minute)
  • Druk die hawervlokkies na die rand van die pan en voeg die amandels of neute, asook die vlasaad by en laat dit ook rooster.
  • Haal die pan met die hawermout-en-neutmengsel van die hitte af en hou eenkant.
  • Skil en ontkern die appel en sny in klein stukkies
  • Gooi die hawermout-en-neutmengsel in 'n bak en gooi die warm water daaroor. Voeg laastens die appelstukke en die appelsap by en sprinkel 'n bietjie kakaopoeier en rosyne oor.
Jy het van die resep gehou? Dan sien ek uit na 'n gradering. Klik net hier en dien jou gradering in. baie dankie!

Hierdie skyfievertoning vereis JavaScript.

Kan die muesli enigiets doen?

Ek hou baie van die hawermout-muesli, want dit is heerlik om voor te berei en dit bied 'n groot verskeidenheid opsies. Die oorspronklike resep gebruik vars uitgedrukte lemoensap in plaas van appelsap en bevat ook koljandersaad en pampoenpitte. Maar aangesien ek geen lemoen, pampoenpitte of koljandersaad by die huis gehad het nie, het ek die resep bietjie aangepas. Dit het geen skade aan die smaak gedoen nie.

Volgens die boek behoort die hawermout-muesli veral te help as jy die lewensvreugde en sekuriteit mis. Ek mis nie een van hierdie nie, maar die muesli is steeds baie lekker en sal gewaarborg in die toekoms meer gereeld van ontbyt afkom.

My gevolgtrekking oor die boek

Al met al hou ek baie van "Sielvoedsel ". Die beradingshoofstukke aan die begin van die boek bevat nogal interessante leesstof en is baie prikkelend. Die resepte is verbeeldingryk, deurdag en so ontwerp dat jy dit ook kan kook sonder om 'n absolute professionele sjef te wees. Soms is die bestanddele 'n bietjie ongewoon - soos bv.B. Galangaal, bokwietsaad, suikerbroodslaai of klipsout - maar jy behoort eintlik te kry waarna jy soek in 'n organiese supermark of gesondheidswinkelwinkel. Indien nodig kan die bestanddele ook omgeruil word.

"Sielvoedsel " (ISBN: 978-3-424-15231-9) word uitgegee deur Irisiana Verlag en kos 17,99 euro. Die gebonde boek met stofomslag het 144 bladsye met ongeveer. 56 foto's en 5 illustrasies.

Soulfood is direk beskikbaar by Irisiana Verlag, op Amazon (Soulfood - die kookboek vir bewuste genot: 'n Kookboek gebaseer op die 5-element teorie (TCM)* - Amazon Affiliate Link) en natuurlik deur boekwinkels.

Laat Jou Kommentaar

Please enter your comment!
Please enter your name here