Sweedse korentekoek 15

Ek het nou die dag minime op my Instagram-rekening geplaas.die lewe het weer die resep vir my rabarberkoek met amandels geplaas. Dit was 'n absolute treffer. Eenvoudige resepte is glo baie gewild onder my volgelinge. En ek kan dit verstaan, want die eenvoudige disse is ook my gunsteling. Veral wanneer jy bak.

In my volkstuin was die korente ryp en omdat ek amper twee kilos vrugte van my twee klein bossies kon oes, het ek weer een van my gunsteling koeke gebak: 'n Sweedse korentekoek.

Advertensies

Ek het die resep 'n rukkie gelede by Ricarda se 23vkm styl ontdek en dit 'n klein bietjie aangepas. Ricarda gebruik vanieljesuiker en 200 g korente vir die koek. Ek het die vanieljesuiker met vanielje-ekstrak vervang. Dit gee die koek 'n bietjie meer vanieljegeur. Ek het ook altesaam 300 g korente geneem. Dit maak dit selfs vrugtig en regtig sappig.

Speld 5 van 2 graderings vas

Sweedse korentekoek

Porsies 12 stukke

bestanddele

  • 150 g meel
  • 220 g suiker
  • 2 eiers
  • 2 teelepels vanielje-ekstrak
  • 1 teelepel Bakpoeier
  • 75 g botter
  • 300 g korente

Instruksies

  • Klits die eiers saam met die suiker tot 'n dik, skuimerige massa gevorm het en die suiker opgelos is.
  • Meng die meel met die bakpoeier en roer geleidelik by die eier-en-suikermengsel in.
  • Smelt die botter in 'n kastrol, laat dit 'n bietjie afkoel en roer by die deeg saam met die vanielje-uittreksel.
  • Net voor bak, was die korente, dreineer dit en meng met die beslag. Vul dan die deeg in 'n gesmeerde springvorm en bak die koek by 175 ° C vir 35-40 minute.
  • As die koek te donker word na 'n paar minute se bak, bedek met aluminiumfoelie. Die koek is gereed wanneer nie meer deeg aan die eetstokkies vassit nie.
  • Bestuif die koek mildelik met gepoeierde suiker voor opdiening.
Jy het van die resep gehou? Dan sien ek uit na 'n gradering. Klik net hier en dien jou gradering in. baie dankie!

Wenk:

Die Sweedse korentekoek smaak heerlik koud, maar na my mening is dit die lekkerste as jy dit effens warm geniet. As bolaag sit ek graag vars korente oor die koek, wat ek vooraf in 'n bietjie suiker gerol het. Dit lyk nie net wonderlik nie, dit smaak ook baie lekker.

Advertensies

Laat Jou Kommentaar

Please enter your comment!
Please enter your name here