Swabiese gisvlegsel - die beste ding wat daar is! 2

Me. Kächele en me. Peters het reeds geweet dat die gisvlegsel "die beste ding is wat daar is". In die 90's - lank voor Prenzlschwäbin - het die twee vlagskip-huisvrouens (agter wie daar eintlik 'n regte ou is) hul pad deur die SDR-radioprogram geklap en hul boodskap van Swabiese gebak en Kehrwochen-stories versprei.

Met 'n hopie botter in

"Met baie botter in" is dit 'n trotse 800 episodes genoem totdat die reeks gestaak is met die samesmelting van SDR en SWF (vandag se SWR). Dit is jammer, want me. Kächele en me. Peters was beslis een van die heldinne van my kinderdae.

Die herdenkingsprogram sal nie vergeet word nie, wat oor die hele uitsaaigebied gestrek het en waarin Uri Geller die Stuttgart-televisietoring as hoogtepunt “gebuig” het – wat nie net talle landsburgers uiters bekommer het nie, maar ook ’n werklike polisie-operasie tot gevolg gehad het. Met die televisietoring is die mense van Stuttgart net hul eie.

Cheers aan die Swabiese oproerbokse

Dit is tyd om uiteindelik hulde te bring aan die twee oproerbokse Frau Kächele en Frau Peters met 'n wonderlike vlegsel van gis. Nie met soveel botter in nie, maar tog "die groot ding wat daar is ".

Druk

Swabiese gisvlegsel

Porsies van 1 groot of 2 klein vlegsels

bestanddele

  • 300 g melk
  • 100 g suiker
  • 1 pakkie vanielje suiker
  • 80 g botter
  • 20 g olie
  • 2 eiers
  • 1/2 blokkie gis
  • 650 g meel
  • Gegranuleerde suiker

Instruksies

  • Meng die melk, suiker, vanieljesuiker, botter, olie en 1 eier saam en verhit liggies. Krummel die gis in die vloeistof, laat dit oplos en laat dit vir 'n paar minute swel.
  • Voeg die meel by en knie alles tot 'n gladde deeg. Bedek dit op 'n warm plek vir ongeveer. laat gaan vir 'n uur.
  • Verdeel die voltooide deeg in 3 dele en vorm elkeen 'n lang draad. Maak 'n vlegsel daarvan.
  • Smeer die gisvlegsel met 'n geklitste eier, strooi korrelsuiker oor en bak in 'n voorverhitte oond op bo- en onderhitte / 190 ° C vir 20-25 minute,
Jy het van die resep gehou? Dan sien ek uit na 'n gradering. Klik net hier en dien jou gradering in. baie dankie! 3.5.3240

Hierdie skyfievertoning vereis JavaScript.

Terloops, ek beveel my Scheisspfleimles-Gsälz met wit wit aan om by die gisvlegsel te pas. So mirabelle konfyt met Riesling - vir almal "Neigschmeggde ". Maar gewone aarbeikonfyt werk ook.

P.S. Vir diegene wat nie durf waag om die gisvlegsel self te vleg nie, is daar nou spoggerige bakpanne soos die Kaiser Hefezopf-Form (Geaffilieerde skakel | Amazon). Maar kom ons wees eerlik – jy het dit regtig nie nodig nie!

Laat Jou Kommentaar

Please enter your comment!
Please enter your name here