Vinnige en maklike resepte: Goeie idees vir die gesinskombuis

Van Linda Freutel

Soms moet dit net vinnig wees. As die kinders baie honger van die skool af kom of as jy net nie daarin geslaag het om vroeg te eet nie, selfs in die gewoel van die alledaagse lewe, moet geregte wat in 'n paar minute voorberei kan word op die tafel wees. Maar as jy nie sonder gesondheid en goeie smaak wil klaarkom ten spyte van die gejaag nie, lees verder. Hier is vinnige resepte vir die hele gesin.

Vinnige resepte vir die gesin

1 van 6

Maak jou vol en smaak lekker: die kleurvolle omelet met kaas is 'n vinnige resep wat in 15 minute voorberei kan word. Ideaal vir almal wat 'n honger gesin by die kombuistafel het.

Foto: Whitestorm, iStock, Getty Images Plus

Reguit na die resep

Kleurvolle omelet met kaas

Voorbereidingstyd: 15 minute

bestanddele: 5 eiers, ½ Warmrissies, 2 tamaties, ½ Ui, 50 g gerasperde kaas, ½ Teelepel origanum, sout en peper na smaak

voorbereiding: Sny die uie in klein blokkies en soteer in 'n pan met 'n bietjie olie tot deurskynend (medium hitte). Terwyl die uie prut, sny die pepperoni en tamaties in klein stukkies. Sit nou die eiers in 'n bak en klits saam, meng 'n bietjie sout, peper en origanum by en voeg alles by die uie in die pan. Strooi tamaties en soetrissies bo-oor en braai verder tot die omelet gestol het. Strooi nou kaas bo-oor en bedien.

Pittige pepperoni-maalvleispan

Voorbereidingstyd: 15 minute

Bestanddele: 3 uie, 2 soetrissies, 500 g gemengde maalvleis, 100 ml room, sout en peper soos verlang

Voorbereiding: Braai die maalvleis in 'n groot pan. Sny die uie en soetrissies in fyn skywe of blokkies, meng dit met die maalvleis en kook verder oor medium hitte vir sowat agt tot tien minute. Voeg nou die room by, bring kortliks tot kookpunt en geur met sout en peper – die gesinsresep is gereed. Jy kan dit saam met rys of pasta bedien, dit gaan nog vinniger as jy platbrood gebruik.

Leeswenk!

  • Gesonde koekies: so kan jy peusel sonder ’n skuldige gewete

Vinnige spaghetti met vars tamaties

Voorbereidingstyd: 15 minute

bestanddele: 200 g spaghetti, 5 groot tamaties, 1 knoffelhuisie, 5 eetlepels olyfolie, bietjie vars basiliekruid, sout en peper soos verlang

voorbereiding: Kook die spaghetti in 'n groot kastrol met kookwater vir sowat 8 minute. Sny intussen tamaties en knoffel in klein stukkies, soteer in pan oor matige hitte tot deurskynend en geur dan met sout en peper. Dreineer die pasta, meng met die tamatie-en-knoffelmengsel, sprinkel basiliekruid oor en sit voor.


Worsies in 'n kamerjas

Voorbereidingstyd: 20 minute

Bestanddele: 200 skilferkorsdeeg uit die afkoelrak, 10 miniworsies, 1 eiergeel

voorbereiding: Rol die skilferkorsdeeg uit en sny in klein driehoekies (ongeveer 10 cm). Plaas een worsie per driehoek aan die een lang kant van die driehoek, rol die deeg op, smeer met eiergeel en bak by 200 grade vir so 12 tot 15 minute tot goudbruin.

Pannekoek met vars vrugte

Voorbereidingstyd 15 minute

bestanddele: 2 eiers, 150 g meel, 300 ml melk, 1 knippie sout, 8 teelepels sagte botter, vars vrugte van jou keuse (bv.B. Piesang, bessies, appels)

voorbereiding: Sit alle bestanddele in 'n bak en meng met die klitser tot 'n gladde deeg. Verhit nou 'n pan met 'n bietjie olie, gooi die deeg in porsies met 'n skeplepel in en bak tot goudbruin oor matige hitte. Sny die vrugte terwyl dit bak en bedien dan albei saam.

Bliksemkoek uit die mikrogolf

Voorbereidingstyd: 10 minute

bestanddele: 30g botter, 3 eetlepels suiker, 6 eetlepels meel, 1 teelepel vanieljesuiker, ½ Teelepel bakpoeier, 1 eier, 3 teelepels jogurt, vars vrugte na smaak, byvoorbeeld bloubessies of appels

voorbereiding: Gooi die botter in 'n groot teekoppie en laat dit in die mikrogolf smelt (10 sekondes by 800 watt). Voeg nou die oorblywende bestanddele by die gesmelte botter, roer alles goed met 'n lepel en bak vir 1 minuut en 40 sekondes by 800 watt in die mikrogolf om 'n vars bekerkoek te maak.

Laat Jou Kommentaar

Please enter your comment!
Please enter your name here