Streek, vryloop, vryloop, organies - watter eiers kan jy met 'n skoon gewete koop? 3

Ek het jou onlangs op die blog vertel hoe ek geëet het terwyl ek by die weeklikse mark inkopies gedoen het, verkeerdelik aangeneem dat ek 'n hoender uit die streek kry. Ek het op die ou end een van Holland in my inkopiemandjie gehad en was verskriklik ontsteld daaroor (jy kan die artikel vir lees hier kry: Fooling around at the weekly market?!). Ongelukkig moes ek gister weer ontsteld raak. Hierdie keer het dit nie oor ’n heel hoender gegaan nie, maar oor eiers.

Jy het dit seker al self ervaar dat jy voor die eierrak staan ​​en weens die blote keuse nie meer weet watter een om te neem nie. Daar was vroeër net eiers. Ses pakke of tien pakke. Moontlik nog normaal of organies. Deesdae, aan die ander kant, is jy bederf vir keuse: skuur-eiers, vryloop-eiers, organiese eiers, eiers van streeksoorsprong

..

En as verbruiker het jy absoluut geen begrip van waar die verskille is en watter eier eintlik die beste is nie.

As dit van my afhang, sou ek graag organiese vryloop-eiers van streekoorsprong wou hê. Dit is natuurlik nie in 'n gewone supermark beskikbaar nie. Die organiese eiers wat ek gister in my hande gehou het, was van Holland. Die vrylopende eiers ook. En met die eiers uit die streek kon ek glad nie uitvind watter aanhou die arme henne geniet nie (of. nie geniet nie). Die hele ding is redelik ondeursigtig. Genoeg rede om alles versigtig te ontrafel.

Gelukkig is daar 'n baie goeie artikel daaroor, wat ek kortliks hier sal opsom:

Vryloop

Vloerboerdery klink natuurlik en eintlik nogal goed. Maar dit is eerder nie. Daar is 8 henne per vierkante meter en omdat jy hier bo kan "stapel," mag daar 18 hoenders per vierkante meter wees. Die vloer bestaan ​​gewoonlik uit roosters (sodat die mis kan deurval) en die henne is geneig om nie toegang tot oefening te hê nie. Daar is 'n maksimum van een kraparea met strooi.

Vrylopende

Hokke is taboe in vryloopboerdery en die henne moet in stalletjies met 'n vryloop gehou word. Hiervoor mag egter 9 henne per vierkante meter aangehou word – een meer as by skuurhenne. Tegniese vette mag in die voer gebruik word. Soms is daar selfs oorskiet van die industriële produksie van diesel.

Organiese eiers

As dit by organiese eiers kom, het die henne die meeste spasie. "Slegs" 6 henne per vierkante meter word toegelaat en nie meer as 3 nie.000 diere per stalletjie. Die stalletjies moet ook 'n lopie en sitplekke hê (18 sentimeter per hen) en die diere mag slegs van organies geproduseerde voer voorsien word. Genetiese ingenieurswese is taboe en bekke moet nie gesny word nie.

Streeks

As dit by eiers uit die streek kom, verwag jy eintlik om goeie gehalte goedere hier te kry. Hulle word immers ook al hoe meer in supermarkte aangebied. Ongelukkig is hier ook nie al wat glinster goud nie. Ongelukkig, net omdat dit sê "Streek" beteken nie dat die henne outomaties goed aangehou word nie. Streekseiers kan ook van skuur- of vrylopende boerdery kom. En al te dikwels is dit nie eers opmerklik met die eerste oogopslag nie.

En wat is nou die beste?

Die Utopia-artikel beveel aan om organiese eiers as 'n beginselsaak te gebruik. Jy kan dit herken aan die kommoditeitskode 0 op die eiers. Dit is die beste om ook staat te maak op erkende organiese robbe soos Bioland, Naturland of Demeter.

My persoonlike wenk: Kyk net rond om te sien of jy 'n organies-gesertifiseerde plaas het of, op sy beste, 'n Demeterhof naby wat 'n plaaswinkel of 'n eieroutomaat bedryf waar jy die eiers direk kan koop. Indien nie, verkies dan eintlik om organiese eiers te gebruik. Daarbenewens is dit oor die algemeen nie 'n slegte idee om bloot sonder eiers te gaan nie. Veral wanneer jy bak, is daar talle bestanddele waarmee jy eiers baie goed kan vervang. Die tydskrif "Lecker " het byvoorbeeld 'n goeie oorsig van al die alternatiewe wat gebruik kan word wanneer jy bak: // www./ eier-vervanging-in-bak-die-beste-alternatiewe-69804.html

Hierdie skyfievertoning vereis JavaScript.

Terloops, jy kan die hele Utopia-artikel hier lees: /// advies / koop advies-ei-bio-vrye-uitloop-eiers /

My gevolgtrekking van die hele navorsing: hou jou oë oop wanneer jy eiers koop! Ongelukkig is wat goed klink, alte dikwels glad nie.

Laat Jou Kommentaar

Please enter your comment!
Please enter your name here