Quinoa, basiliekruid en chia - hoe gesond is superkos?

Van Michelle Willi

Die supermodel Miranda Kerr wys op YouTube hoe sy haar chia-smoothie voorberei; Aktrise Gwyneth Paltrow is 'n matcha-aanhanger en fiksheidsghoeroe David Kirsch skryf quinoa-diëte voor vir sy kliënte, insluitend Heidi Klum. En basiliekruid-sade ervaar tans 'n ware hype. Superkos is al die woede. Jong mense volg hul afgode na en is aanhangers van hierdie kosse.

Wat is eintlik agter superkos?

Superkos is meestal voedsel wat onverwerk en ryk is aan fitochemikalieë. Hierdie stowwe is waardevol omdat dit die metabolisme stimuleer, die immuunstelsel versterk en verseker dat die selle vinniger regenereer.

Chia sade en goji-bessies bevat byvoorbeeld sulke waardevolle chemiese verbindings wat eintlik voordelig is vir die gesondheid. Maar kenners stem saam dat hulle nie wonderwerke verrig nie. As jy net sjokolade en kitskos eet, sal jy nie skielik gesond lewe nie weens 'n paar gojibessies tussenin.

Boonop is die oorsprong van supervoedsel dikwels twyfelagtig: daar is 'n groter risiko dat ingevoerde goedere met plaagdoders besmet word. Boonop is dit ekologiese nonsens om produkte halfpad om die wêreld te vlieg. Probeer ons alternatiewe uit Switserland.

Vyf gewilde superkosse en hul alternatiewe

Basiliekruid sade

Hulle is die nuutste neiging. Die basiliekruidsaad verseker 'n langdurige versadigingsgevoel, bevat baie kalsium en magnesium, kan help met ystertekort en daar word gesê dat dit anti-inflammatoriese effekte het. Hulle kan opgeswel met vrugtejogurt geëet word of by sop en smoothies gevoeg word. Tradisionele vlasaad is 'n alternatief.

Quinoa

Die superkos quinoa is nie 'n graan nie, maar bestaan ​​uit die sade van 'n kruieagtige plant uit die Andes. Quinoa word in water gekook en warm of koud geëet – byvoorbeeld as slaai. Die plant bevat baie proteïene en talle minerale, skaars vet en is glutenvry en dus ook geskik vir mense met coeliakie. As gevolg van die groot aanvraag word quinoa al hoe duurder in die groeiende lande soos Bolivia en die plaaslike bevolking kan skaars hul stapelvoedsel bekostig. As alternatief is rog of gars van Switserse organiese verbouing moontlik.

Leeswenk!

  • Suikervrye dieet: Hoe skadelik is suiker regtig?

Goji bessies

Daar word gesê dat die rooi bessies uit China verjongende eienskappe het. Daar word ook gesê dat hulle die immuunstelsel versterk en bloeddruk verlaag. Hulle is gewoonlik droog beskikbaar en kan met muesli en slaaie gemeng word of op hul eie geknibbel word. Switserse korente, bloubessies en lingonbessies is 'n goeie alternatief. Daar is nou ook gojibessies van Switserse verbouing.

Chia sade

Hulle kom van Suid-Amerika en is hoog in vesel, proteïene en kalsium. Hulle word by die muesli, die slaai gevoeg of word opgeswel as 'n poeding geëet. Vlassaad is 'n goeie alternatief en verskaf waardevolle voedingstowwe wanneer dit met pampoenpitte en neute gemeng word.

Matcha poeier

Die groen poeier word van groen teeblare verkry en kom uit die Japannese tradisie. Kalsium, yster, kalium en vitamiene maak matcha poeier 'n superkos. Dit word tradisioneel as 'n tee toegedien. Ons bied ook melkdrankies met matcha aan. Konvensionele groen tee is gewoonlik goedkoper en het 'n vergelykbare effek.

Basiliekruid sade is nie 'n magic bullet

So groot as wat die entoesiasme op die oomblik is, verrig basiliekruid ook nie wonderwerke nie. Net soos alle ander superkos. As 'n algemene reël is gereelde oefening en 'n gesonde, gebalanseerde dieet belangrik vir gesondheid en welstand. Maar jy hoef nie baie geld op eksotiese kosse hiervoor te spandeer nie – superkosse groei ook in ons breedtegrade.

Laat Jou Kommentaar

Please enter your comment!
Please enter your name here