#minimeaufrauchchallenge - Gebruik voorraad vir een maand: Finale & Slot 2

Januarie is reeds besig om ten einde te loop en die #minimale verbruik-uitdaging is op die punt om die finaal te bereik. Hoe het die maand verloop? Moes baie of minder gekoop word? Wat kan opgebruik word?? Wat is die huidige situasie in terme van voorrade? En bowenal: hoe gaan dit nou met jou??

As jy self aan die uitdaging deelgeneem het, is jy welkom om nou of in die volgende paar dae vir jouself 'n gevolgtrekking te maak. As jy (nog) nie deelgeneem het nie, is die uitdaging dalk 'n idee vir Februarie. Of vir een van die volgende paar maande. Jy kan voortgaan om jou oorblyfsels herwinningsresepte en inspirasies op Instagram te deel onder die hutsmerk #minimeaufrauchchallenge. Jy kan my ook hier skakel by @minime.lewe sodat ek jou bydrae kan sien en dit ook kan deel. En as jy my nog nie volg nie, doen dit asseblief ook. Ek sal baie bly wees om jou in my gemeenskap te hê.

Hoe het die maand verloop?

Maar nou tot die nitty-gritty: Hoe het die maand verloop?? My doelwit vir die hele Januarie was om meestal net die kos te gebruik wat dormant was in my spens, in die yskas en in die vrieskas. Indien moontlik, moet aankope slegs uit vars kos bestaan. En dit het eintlik baie goed uitgewerk. Maar die deurslaggewende faktor was baie beplanning. Die inventaris wat ek aan die begin van die uitdaging gedoen het, was onontbeerlik. Net deur hulle het ek 'n konstante oorsig gehad van wat nog daar was en wat nie.

Moes baie gekoop word?

Natuurlik moes vars vrugte en groente ingekoop word. Ook brood (die ou wou dit hê) en goed soos wors / kaas (vir die ou), botter en margarien, plantgebaseerde melk, en veganistiese smere (vir my). Verder het ek eintlik niks hoef te koop nie en my inkopielys was lekker klein. Tydens die uitdaging het ek net een keer per week gaan inkopies doen en meer as 'n maksimum van tien items was nooit op die inkopielys nie.

Advertensies

Ek kan dit alles opgebruik:

Danksy die uitdaging is my vrieskas nou so goed soos leeg. Ek het daar gebruik:

  • Verskeie veganistiese vleisvervangerprodukte (frikkadelle, spiese, ens.)
  • 'n Eensame beesburger pattie (het die ou gekry)
  • Twee bevrore porsies rigatoni van verlede somer
  • Die laaste van die boontjies uit die tuin
  • 'n Pakkie gekapte spinasie
  • Drie porsies pampoensop
  • 'n Pak springrolletjies

My spens is opgebruik:

  • 'n Oopgemaakte 2 kilo pak meel
  • Drie pakkies vegan room
  • Twee pakke tee
  • 'n Pakkie koffiebone
  • Die hele voorraad rys
  • Die hele voorraad glasnoedels
  • 'n Pakkie mielie tortillas
  • Oorblywende gekapte amandels van die Kersbakkery
  • ’n Oorskietvoorraad rosyne
  • Twee glase tamatiesous (afgekook van verlede somer)
  • 'n Potjie swartsouterous
  • Al die res van die hawermout
  • 10 flesse Wilson voedselkleursel (is weggegee omdat ek nie meer gebruik daarvoor het nie)
  • Daarbenewens is klappervlokkies, gisvlokkies, bros, gis en bakpoeier drasties verminder.

En in die yskas? Ongelukkig was daar nie soveel aan die gang nie. Maar ek kan daar bo gebruik:

  • ’n Oorskiet braaisous van die somer
  • Vegan maalvleis steaks
  • Sewe sakkies verskillende souse & dips van verskeie kitskosrestaurante (ketchup, soetsuursous, suurroom, ens.)
  • 'n Glas bosbessies
  • ’n Geopende glas kweperjellie
  • ’n Geopende glas korentekonfyt

Wat is die huidige situasie in terme van voorrade?

Al kon ek nogal 'n bietjie opgebruik, het ek nog 'n paar closet eike in my voorraad wat my pla. Veral saam met tee (baie chai tee in sakke), met glase in die yskas (soet mosterd, braai souse, tahini, pesto ens.), met bakbestanddele (oormatige hoeveelhede bakpoeier en gis) en met speserye (veral eksotiese speserye wat selde nodig is). Ek het ook 'n groot voorraad ingemaakte kruideniersware van verlede somer. Tamatiesouse, appel- en kweperpuree, verskeie konfyte, ingelegde komkommers, bone en zucchini. Dit was eers tydens my inventaris dat ek besef het hoeveel tuisgemaakte vrugte en groente ek gekook het. My voorraad lyk soos 'n klein supermark. En die volgende tuinmaakseisoen kom!

Hoe gaan jy nou??

Die uitdaging is einde Januarie 2021 amptelik verby, maar ek sal beslis voortgaan. Nie meer heeltemal so streng nie, maar ek het tog 'n paar reëls op myself afgedwing vir die komende weke: Wanneer ek maaltye beplan, wil ek minstens 5 keer per week bestanddele uit my voorraad in ag neem. Wanneer jy inkopies doen vir kruideniersware, mag niks gekoop word wat nog in voorraad is nie. Dus z.B. geen kruisementtee nie, want daar is nog chai tee en dit moet eers gaan. Vir speserye, maksimum sout en peper. Boonop moet dit wat daar is opgebruik word. Dit geld ook vir droë bestanddele soos meel, pasta, ens.

Advertensies

My doelwit vir Februarie is dus:

  • Gebruik die hele voorraad teesakkies op
  • Gebruik ten minste twee keer per week 'n fles uit my ingemaakte voorraad
  • Kry ten minste drie glase verskillende goed leeg uit die yskas
  • Kry die vrieskas leeg (huidige inhoud: vier groenteburgers, tuisgemaakte gnocchi-deeg, twee rolle pastadeeg, twee bottels groente-aftreksel)
  • Maak skoonmaakmiddels uit die voorraad koeksoda, sitroensuur en kie. Maar meer hieroor binnekort)

My gevolgtrekking & die vraag: Hoe gaan dit met jou?

Jy sien, die uitdaging was vir my 'n volslae sukses. Dit het my weereens laat besef hoeveel kos ons almal opgaar. En hoe onnodig is dit alles. As ons nie konsekwent tabula rasa oor en oor doen nie, loop ons die risiko om kos weg te gooi. Óf omdat die beste-voor-datum oorskry is óf omdat motte of ander ongediertes nesgemaak het. En dit hoef nie te wees nie. Heeltemal te veel word elke dag weggegooi. Ons hoef nie daarmee saam te gaan nie. En met uitdagings soos my #minimale verbruik-uitdaging, kan dit redelik maklik vermy word. Nie net omdat kos opgebruik word wat amper vergete is nie, maar ook omdat dit bewusmaking vir toekomstige aankope verhoog. Jy kry 'n baie beter gevoel van wat jy regtig nodig het en wat nie. Ek hoop die uitdaging kan jou ook help.

So, en natuurlik stel ek belang in hoe dit vir jou uitgewerk het. Jy kan baie opgebruik? Was daar iets wat jy besonder moeilik gevind het? Of dalk iets wat besonder lig was. Het jy kos ontdek waarvan jy heeltemal vergeet het?? En hoe gaan dit met jou?? Stop jy? Gaan jy voort met??

Skryf gerus vir my in die comments sodat almal iets daaruit kry. ek is opgewonde!

Advertensies

Laaste maar nie die minste nie: resep-inspirasie

Wanneer dit opgebruik word - hetsy as deel van 'n uitdaging of net so - is resep-inspirasie die beste en uiteinde. Dikwels kan jy nie die bome vir die bos sien nie. Of die gebruiksmoontlikhede vir die blote aantal bestanddele. Daarom het ek vir jou van my gunstelingresepte saamgestel wat van oorskiet gemaak kan word:

  1. Pannekoek: Ek hou altyd daarvan om dit te maak as ek baie meel het en dit in hierdie area wil verminder. Boonop pas enige vrugte en alle konfyte baie goed daarmee saam. Dit is dus wonderlik om voorraad ingemaakte vrugte en konfyte op te gebruik.
  2. Oondstrokie: 'n Goeie gereg om oorskietbrood te gebruik. Jy kan ook vrugte baie goed daarin inwerk, wat dalk effens gekreukel kan wees. Appels gaan besonder goed hier.
  3. Gisrolletjies: Nog 'n resep vir die meelvoorraad. Jy kan ook enige vrugte gebruik vir die vulsel. Daarbenewens is neute, rosyne, speserye soos bv.B. Kaneel, klappervlokkies. Of jy kan hulle hartlik voorberei. Byvoorbeeld met pesto, roomkaas, kruie ens.
  4. Pesto: Byna alles neute en kruie kan hier gebruik word. Daarbenewens, natuurlik, die verskaffing van pasta. Dit kan ook vir gisgebak gebruik word.
  5. Kluitjies: Ook 'n wonderlike resep vir die gebruik van oorskietbrood. Of as broodbolletjies of as servetbolletjies – altyd heerlik.
  6. Granola: As jy van krakerige muesli hou en jou voorraad hawervlokkies, neute, bessies, ens. wil verminder, moet jy beslis jou eie granola bak. Super maklik, vinnig gedoen en gewaarborg om beter te wees as voorafgekoopte produkte.

As jy nog wonderlike resepte het om oorskiet in voorraad te gebruik, skryf dit gerus in die kommentaar. En as jy self ook 'n blog het, skakel asseblief daarna.

Na die uitdaging is voor die uitdaging

Terloops, die volgende gemeenskapsuitdaging vir Februarie begin binnekort. Waaroor dit presies gaan handel in die volgende paar dae, beide hier op die blog en op my Instagram-profiel. As jy nie die beginskoot wil mis nie, is die beste ding om te doen om in te teken vir my blog-intekening. Dan sal ek gerieflik vir jou alle nuwe bydraes per e-pos stuur.

Word verwerk

..

Voltooi! Jy is op die lys. Oeps! 'n Fout het voorgekom en jou intekeningbespreking kon nie verwerk word nie. Herlaai asseblief die bladsy en probeer weer.

Laat Jou Kommentaar

Please enter your comment!
Please enter your name here