Minimalisme in die kombuis - Is Thermomix, KitchenAid & Co regtig nodig? 39

'n Interessante berig oor die onderwerp van "Luukse kombuistoestelle " het onlangs op Spiegel TV gekom. Die berig het onder meer oor die Thermomix gegaan. 'n Youtuber is aangebied wat baie suksesvol video's van Thermomix-resepte publiseer, asook 'n kosblogger wat die Thermomix fundamenteel verwerp. Daar was ook 'n insig in die verkoopsgeleentheid vir Thermomix-toestelle. Vir my persoonlik is hierdie hele onderwerp uiters interessant, want getroue lesers van my webwerf weet nou dat ek nie net oor minimalisme blog nie, maar ook die kosblog Dila vs. Kombuisloop.

Die minimalisme kos blog dilemma

As jy wil, is ek in 'n bietjie van 'n dilemma wat kookkuns en minimalisme betref. Ek hou nie net van kook en bak in die algemeen nie, ek werk ook byna elke dag in die kombuis. Goedkoop kombuistoerusting, wat vinnig breek in geval van twyfel, is dus beslis nie vir my ter sprake nie. Aan die ander kant is ek baie skepties oor toestelle soos die Thermomix of die KitchenAid. Na my mening is dit meer op die gebied van leefstylprodukte en basies redelik onnodig.

Hoe lyk my kombuis

Persoonlik het ek relatief minimale kombuistoerusting – veral vir ’n kosblogger. Ek het 'n voedselverwerker met 'n blender (Bosch MUM Styline - paar jaar oud - super tevrede!), 'n broodrooster, 'n ketel en 'n volledig outomatiese koffiemasjien. Broodrooster en ketel word basies net gebruik as ek gaste via Airbnb het en ek gebruik net die voedselverwerker as ek regtig nie die ooreenstemmende deeg met die hand kan maak nie (maar die meeste daarvan is ook baie maklik met die hand). Ek gebruik net die blender-aanhegsel relatief gereeld.

Jy sal geen bykomende toerusting soos Thermomix, broodmaker, jogurtmaker, groentesnyhulpmiddels, mikrogolfoond, pastamasjien, SousVide-koker, roomysmaker of enigiets anders in die kombuistoerusting vind nie.

Hoekom het ek nie fieterjasies nodig nie

Ek is mal oor kook, bak en werk met kos. Om in die kombuis te staan ​​ontspan my en is vir my amper meditatief. Ek sien die voorbereiding van 'n maaltyd nie as lastige werk wat so vinnig moontlik gedoen moet word nie, maar eerder as 'n proses wat ek net baie geniet.

Vir my sal dit nie ter sprake wees om 'n masjien soos die Thermomix al die werk te laat doen nie. Ek wil in die kombuis eksperimenteer en nie vertel word hoeveel gram van watter bestanddele ek moet versnipper vir hoe lank nie. Ek wil nie knoppies druk nie, ek wil myself roer. En as dit verkeerd gaan, sal ek daaruit leer en volgende keer beter vaar.

Terloops, hoe die kombuistoebehore wat ek gebruik ten opsigte van ontwerp lyk, is vir my heeltemal irrelevant. Dit moet funksioneel wees! Die matswart KitchenAid is sonder twyfel 'n edel juweliersware in die kombuis wat ek ook sal wil hê, maar kom ons wees eerlik: Dit knie my koekdeeg nie anders as my ou, muisgrys Bosch-masjien. En dit is ook aansienlik ligter as die KitchenAid en kos minder as die helfte.

Hewige gesprekke op Facebook

Op die Facebook-blad van my kosblog, nadat ek die Spiegel TV-video gedeel het, het 'n hewige bespreking oor Thermomix reeds uitgebreek en ek sal belangstel in hoe die minimaliste onder julle die hele ding sien.

  • Het jy regtig 'n toestel soos die Thermomix nodig??
  • Is "kook" regtig behoorlik kook met die Thermomix, of is dit net 'n vinnige manier om kos voor te berei vir mense wat nie kan kook nie??
  • Is dit selfs nodig dat ons kombuistoestelle koop wat alles versnel??
  • Sal dit nie lekkerder wees om net bewustelik die tyd wat ons iets voorberei, te geniet nie?
  • Hoekom vind ons dinge soos om groente te kap en deeg te knie 'n oorlas??
  • Moet 'n kombuistoestel 'n ontwerptoekenning wen of moet dit nie net funksioneel wees nie?

Ek is baie nuuskierig wat jy dink oor die hele onderwerp. Gebruik die kommentaarfunksie totdat die knoppies gloei;)

P.S. As jy daarna na die hele verslag wil kyk, asseblief hier: "Die Thermomix het my lewe verander "

Laat Jou Kommentaar

Please enter your comment!
Please enter your name here