Mini.Ek.-Volhoubaarheidsuitdaging: Minder vleis is ook 'n oplossing 1

Vleis eet is nie juis volhoubaar nie. Jy hoef dit nie eers te bespreek nie. Die produksie van vleis en vleisprodukte verbruik baie hulpbronne en ons buite-beheer gierigheid na diereprodukte en lae pryse maak dit ook byna onmoontlik om vleis volhoubaar en sonder fabrieksboerdery te produseer. Selfs as ’n uitgesproke vleisaanhanger is ek bewus hiervan.  Maar ek wil nie heeltemal sonder vleis klaarkom nie, daarom het ek myself onlangs afgevra hoe dit met myself en die vleis moet gaan.

Toe ek bewustelik oor die toekoms van my vleisverbruik begin dink het, was daar aanvanklik net drie opsies vir my: Of ek gaan voort soos voorheen, word vegetariër of gaan die radikale pad en word vegan. Lewende veganistiese was egter redelik vinnig uit. Ek sou nie gelukkig gewees het daarmee nie, want ek sou myself te veel moes beperk wanneer ek kook en bak. Om vegetariese kos in die toekoms te eet was interessanter, maar die feit is eenvoudig: ek is mal oor 'n lekker steak, 'n sagte suurbraten, sappige hoender en bros schnitzel. Nee, as vegetariër sou ek op die lange duur ontevrede gewees het. Maar gaan voort soos voorheen? Nee, dit was ook nie vir my ter sprake nie.

Hierdie skyfievertoning vereis JavaScript.

My manier: Minder vleis is ook 'n oplossing

Gelukkig is daar ook ’n vierde opsie wanneer gevra word of jy ja of nee moet sê vir diereprodukte. En intussen het ek my eie persoonlike pad in hierdie moontlikheid gevind. Ek eet steeds vleis en diereprodukte, maar ek let goed op die oorsprong van die goedere en verminder terselfdertyd die hoeveelhede.

Ek het vleis van die supermark of afslagprys heeltemal van my spyskaart uitgeskakel. Hiervoor koop ek nou by 'n slagter wat ek vertrou. Ek weet waar die vleis vandaan kom, wie dit verwerk het en wat daarin is. Of wat nie daarin is nie. En as iets nie vir my duidelik is nie, kan ek altyd vra. Natuurlik het die vleis 'n hoër prys, maar ek is meer as bereid om dit te betaal. Veral omdat die slotsom is dat ek nie soveel meer spandeer nie, want ek koop nou baie kleiner hoeveelhede as voorheen. Tot 'n paar jaar gelede het ek byvoorbeeld altyd my lasagne gemaak met 500 gram maalvleis. Die goedkoop een van die afslaghandelaar langsaan. Vandag gebruik ek net 350 gram hack. Van die slagter. Dit maak omtrent geen verskil wat prys betref nie – en die bakskottel is steeds vol soos altyd.

Hierdie skyfievertoning vereis JavaScript.

Die uitdaging om deel te neem

As deel van my praktiese veldtog "Jou minimalistiese jaar 2018 ", wil ek graag die laaste week van April onder die leuse "Minder vleis is ook 'n oplossing " plaas en ook 'n klein uitdaging loods:

Maak jouself in hierdie laaste week van April baie bewus van watter diereprodukte jy gereeld koop, waar hierdie produkte vandaan kom en wat dit vir diere en die omgewing beteken dat jy hierdie produkte koop. En as jy daarvan bewus geword het, soek dan alternatiewe en verminder net waar jy dink dit maak sin.

# minder vleisbroodoplossing

As jy iets oor die uitdaging en jou ervaring daarmee op sosiale media wil rapporteer, gebruik dan die hutsmerk # less meat dipping oplossing. Jy is ook welkom om met my en ander eendersdenkende mense op my nuwe Facebook-blad te bespreek.

Laat Jou Kommentaar

Please enter your comment!
Please enter your name here