Kruie focaccia met grasuie en wilde knoffel 8

Ná ’n uitputtende en besige dag in die volkstuin dring die man gewoonlik daarop aan om die rooster te begin. Goed vir my, want dit beteken ek kan gedurig nuwe resepte uitprobeer vir alles wat met braai te doen het. Byvoorbeeld donsige kruie-focaccia as bykos.

In beginsel kan alle kruie wat jy daar het in die focaccia ingaan. Vir my was dit vandag vars grasuie en wilde knoffel uit my balkonkas. ’n Megakombinasie wat nou besonder lekker in die lente smaak. So goed dat die man dadelik gesê het: "Kan jy dit weer vir môre doen, asseblief."?"

Advertensie-pen

Kruie Focaccia

Hetsy by 'n piekniek, 'n braai, brunch of net vir die pret. Enige iemand wat hierdie donserige platbrood bring, is altyd 'n welkome gas. Staptyd vir die gisdeeg 1 uur porsies 4

Toerusting

  • Mengbak
  • Voedselverwerker of handmenger
  • Reghoekige bakpan met 'n hoë rand / oondbak

bestanddele

  • 400 gram meel
  • 250 ml warm water
  • 1 pakkie droë gis of. 20 gram vars gis
  • 1/2 teelepel suiker
  • 2 teelepels sout
  • 2 eetlepels olyfolie
  • 1 klein bossie grasuie
  • 5-6 blare wilde knoffel

Instruksies

  • Los die gis saam met die suiker op in warm water en laat dit vir 'n paar minute swel.
  • Kap die kruie, voeg by die meel saam met die sout en meng alles goed. Voeg dan die giswater en die olyfolie by en knie alles tot 'n egalige deeg.
  • Kook die deeg vir ongeveer. Laat rys op 'n warm plek vir 1 uur. Dit behoort in daardie tyd te verdubbel.
  • Wanneer die deeg gerys het, smeer 'n oondbak met olyfolie en gooi die deeg in die vorm. Wees versigtig om nie die deeg te knie nie. Al wat jy hoef te doen is om dit met jou vingers in vorm te trek.
  • Maak klein holtes in die deeg met jou vingers en gooi nog olyfolie daaroor. Dan die focaccia by 200 ° C bo / onder hitte vir ongeveer. Bak vir 20 minute.
Jy het van die resep gehou? Dan sien ek uit na 'n gradering. Klik net hier en dien jou gradering in. baie dankie!

Opdienwenk

Ek hou die beste van die focaccia saam met geroosterde groente en verskeie dips. Hummus werk byvoorbeeld wonderlik. Of enige soort kruiesouse. Dis ook wonderlik vir toebroodjies. Dik bedek met blaarslaai, vars tamaties, geroosterde eiervrug en alles anders wat regtig lekker is.

Die resep is terloops geïnspireer deur die Focaccia met tiemie van Taste of Travel. Kyk bietjie daar. 'n Heerlike resep wat absoluut die moeite werd is. Op my Instagram-rekening is daar ook die resep vir ’n focaccia-variant met tamatie en basiliekruid. En as jy reeds daar is, los asseblief 'n hart daar of volg my dadelik op die rekening. Daar neem ek jou terug na die volkstuin in my stories of wys vir jou selfdoen-idees in die voer.

Jy het nie genoeg gehad van wonderlike broodresepte nie? Kyk dan na my resepte-argief "Brood ". Daar sal jy hope ander fantastiese resepte kry: pampoenpitbrood van die Römertopf, die vinnigste koring-en-rog-mengelbrood ter wêreld, tradisionele oornag-stokbrood en vele meer. Geniet dit om te kopieer en geniet dit!

Laat Jou Kommentaar

Please enter your comment!
Please enter your name here