Maak self jogurt: verfrissende resepte vir die laat somer

Van Sigrid Schulze

1 van 4

Basiese jogurt resep

Foto: tashaka 2000, iStock, Thinkstock

Jy wil self jogurt maak? Jy sal verbaas wees hoe min werk nodig is. Boonop is jogurtproduksie so maklik dat kinders kan aansluit. Vir hulle is dit 'n besonderse ervaring hoe die melk-jogurt-mengsel snags deur bakterieë in 'n sagte suurmelkmassa omskep word.

Dit maak sin om flesse met skroefdoppe te versamel waarin jy die jogurt kan vul. Jy moes die glase vooraf gewas het en dit met warm water afgespoel het. Hulle dreineer goed met die opening na onder op 'n skoon kombuishanddoek.

Maak self jogurt: basiese resep

Jy het dit nodig

  • 1 l volmelk
  • 100 g natuurlike jogurt
  • 2 eetl suiker
  • 1 voedsel termometer
  • 1 pot
  • 1 klitser
  • 6 flesse met skroefdoppe (met warm water afgespoel)

Dit is hoe dit gaan

Sodra jy die melk tot 40 grade in 'n kastrol verhit het, roer die natuurlike jogurt en suiker by die klitser. Gooi dan die melk in ses glase met skroefdoppe. Die flesse moet vol wees voordat jy dit styf toemaak

Hou die glase warm vir ongeveer twaalf uur - in 'n dik handdoek, op die verwarmer, met behulp van 'n warmwaterbottel of in 'n verseëlde koelsak. Die jogurt sal vir ten minste drie dae in die yskas hou.

Maak self bessiejogurt

Dit is lekker om self bessies te versamel om saam met jogurt voor te sit. Kinders hou van fyn puree, wat hulle by die jogurt roer. Daarom, as jy die bessies puree, kan jy die puree in die ysblokkiebak vries - so dit kan in porsies vir die jogurt ontdooi word soos benodig.

Maak self jogurt met kersies en wildebessies

Jy het dit nodig

  • 400-500 g jogurt (sien basiese resep)
  • 2 groot handevol aarbeie, kersies en wildebessies (vars of bevrore)
  • 2 piesangs
  • 2 eetlepels met soet amandels, smelt-in-die-mond hawervlokkies en sonneblomsaad

Dit is hoe dit gaan

Leeswenk!

  • Maak self stroop: As die lewe vir jou suurlemoene gee, maak limonade daarvan

Gebruik die staafmenger om die vrugte saam met die jogurt te puree. Voeg dan 'n piesang by die bak om dit ook fyn te maak. Die tweede piesang word nie fyngedruk nie, maar in die jogurt gesny. Nou is dit tyd om die vrugtejogurt met die amandels, hawervlokkies en sonneblomsaad te verfyn soos die bui jou vat.

Resep idee

Annalena en Magdalena, 'n tweeling van 'n drielinggeboorte, wy hulle aan hul skoonheidsblog super - nie net aan die onderwerp van anti-veroudering en velsorg nie, maar ook aan mode, leefstyl en hul smoothie-menger.

Maak self pruimdrinkjogurt

Jy het dit nodig

  • 4 pruime
  • 2 pere
  • 2 eetlepels heuning
  • 500 ml jogurt (sien basiese resep)
  • 4 pepermentblare

Dit is hoe dit gaan

Was eers die pruime en pere. Ontpit die pruime en sny dit in klein stukkies. Kap die pere ook. Sit nou die vrugte, heuning en jogurt in 'n lang houer en puree die mengsel. As die drinkjogurt te ferm is, voeg melk by soos verlang. Garneer met pepermentblare.

Koringkiemjogurt met appelkompot en neute

Jy benodig dit vir 4 porsies

  • 2 groot appels
  • 300 g jogurt
  • 2 handevol neute (bv.B. Amandels en/of haselneute)
  • 2 teelepels appelsap konsentraat
  • 1 teelepel vanieljegeur
  • 4 eetl koringkiem

Dit is hoe dit gaan

Was die appels, ontkern en sny dit in klein stukkies. Sit nou die appelstukke saam met drie eetlepels water in 'n klein kastrol. Laat die water prut totdat die appel sag is.

Roer nou die appelstroop en die vanieljegeur by. Laat die kompot afkoel en verdeel dit in vier glase. Kap die neute en gooi oor die kompot. Smeer dan die jogurt bo-oor, sprinkel die koringkiem bo-oor en versier laastens die hele spul met 'n paar neute.

Resep idee

Ina bied fyn bak- en kookresepte op haar blog inaisst aan.. Die student spesialiseer in eenvoudige en goedkoop, dog gevarieerde en kreatiewe resepte.

Laat Jou Kommentaar

Please enter your comment!
Please enter your name here