O gelukkige dag! 4 resepte vir 'n gesonde ontbyt

Van Linda Freutel

Moet probeer: 4 gesonde ontbytresepte

  • Pap met chia sade
  • Geroosterde volgraanbrood met roomkaas en vrugte
  • Stewige spinasiemuffins
  • Quark semolina kasserol met bessies

Daar is 'n gesegde wat sê dat 'n mens soggens soos 'n keiser moet eet. En dit is waar, vir alles vir ons jongste. Want wanneer kinders ’n gesonde ontbyt eet, baat hulle heeldag daarby. Die konsentrasie by die skool is beter, die honger na lekkers is minder en jy begin die dag met energie. Maar wat is 'n gesonde ontbyt?? Konfytbrood? Muesli? Eiers en spek?

Só lyk ’n gesonde ontbyt!

Met die bedoeling om 'n gesonde ontbyt te eet, word 'n ontbytklassieke dikwels vinnig afgekeur. Die bottervlegsel met konfyt word nie net as vervelig beskou nie, maar ook as ongesond. Kinders het veral soggens ’n energieryke ontbyt nodig omdat hulle baie minder reserweberging het. Kenners beveel aan dat kinders teen die middel van die oggend koolhidrate moet inneem.

Daar is nog plek vir mielievlokkies, croissants en vrugtesap op 'n gesonde ontbyttafel? Beeld: iStock

Dit is waar dat daar goeie en beter koolhidrate is. 'n Sny volgraanbrood is verkieslik bo witbrood, croissants of croissants, aangesien dit meer komplekse koolhidrate bevat en hoog in vesel is. Dit vul langer en bevat dikwels ander belangrike voedingstowwe.

Bestanddele vir 'n gesonde ontbyt

  • Volgraan Weggli of volgraanbrood
  • Bolaag gemaak van kaas, wors of botter en konfyt
  • Vars vrugte
  • Rou groentestokkies
  • neute
  • Natuurlike jogurt, karringmelk of kwark
  • Eiers
  • Kruie- en vrugtetee
  • koffie
  • lemoensap

Aan die ander kant is muesli nie altyd die beste keuse nie. Naamlik wanneer dit swaar versuiker is. Suiker laat insulienvlakke te hoog styg. 'n Hoë bloedsuikervlak is egter geneig om prestasie te verlam.
Muesli moet dus nie klaar gemeng gekoop word nie, maar eerder saam gemeng by die huis. Jy kan byvoorbeeld self ’n fyn krakerige muesli maak van hawervlokkies en sonneblomsaad. Bedien met natuurlike jogurt en vars vrugte, het jy 'n gebalanseerde en gesonde ontbyt op die tafel. Aangesien dit die vorige dag voorberei kan word, is 'n Bircher-muesli altyd 'n goeie keuse.

Die belangrikste bestanddeel vir 'n gesonde ontbyt is tyd

As jy steeds nie soet lekkernye wil misloop nie, bederf jouself met 'n klein happie na 'n gesonde ontbyt, as nagereg, so te sê. Die belangrikste bestanddele, behalwe vesel, vitamiene, minerale en komplekse koolhidrate, is tyd. Want net as jy stadig kou, kan jy versadig voel. Maar net wanneer dit lekker smaak, maak jy daarvan 'n ritueel.

1 pap met chia sade, neute en vrugte

Hierdie gesonde ontbytresep het verskeie voordele: Dit is nie net ryk aan vesel en dus 'n goeie energieverskaffer nie, maar kan ook na wense gevarieer word met verskillende toppe. Nog 'n pluspunt: Pap is min werk en kan die vorige aand goed voorberei word.

Pap met chia saad en vars bessies. So begin die dag goed! Beeld: iStock

bestanddele

  • 1 koppie hawermout
  • ½ Koppie chia sade
  • 400 ml melk of water (na gelang van jou smaak)
  • 150 gram bloubessies
  • Bolaag soos verlang (bv.B. fyngekapte neute, vlasaad, mielievlokkies, vars vrugte of gedroogde vrugte)

voorbereiding

Die chiasade word kortstondig tot 'n pulp gekook saam met die hawervlokkies en die water of melk.
Meng dan die afgekoelde pap met puree bloubessies en laat dit oornag in die yskas trek.
Die volgende oggend hoef net die verlangde toppings daaroor gegee te word. En jou gesonde ontbyt is gereed.

2 Geroosterde volgraanbrood met vrugte, roomkaas en grondboontjiebotter

Soet, maar nie so soet dat dit nie meer 'n gesonde ontbyt is nie: met hierdie ontbyt-idee sal die hele gesin 'n smaak daarvoor kry.

’n Gesonde ontbyt kan so goed lyk. Beeld: iStock

bestanddele

  • Volgraanbrood in skywe
  • 1 teelepel sonneblomolie
  • bietjie grondboontjiebotter
  • bietjie heuning of esdoringstroop
  • 'n ryp piesang
  • roomkaas
  • verskeie vars vrugte
  • Z.B. Granaat, appel, druiwe
  • 'n knippie kaneel
  • Vlassaad, chia sade of sonneblomsaad

voorbereiding

Vir die toebroodjies word olie in 'n pan verhit en die snye volgraanbrood word oor matige hitte daarin gerooster tot dit baie ligbruin is. Laat dit nou bietjie afkoel en smeer dan met grondboontjiebotter of roomkaas. Sny die vrugte in skywe en smeer dit op die brood. Smeer 'n paar sade soos lynsaad of sonneblomsaad, heuning of stroop en 'n knippie kaneel bo-oor en jou gesonde ontbyt is gereed.

3 stewige muffins met ham en spinasie

Hierdie proteïenryke en gesonde ontbytidee is handig, maklik om voor te berei, geskik om weg te neem - en is boonop absoluut gesond.

Beeld: iStock

bestanddele

  • 100g gemaalde hawervlokkies
  • 2 teelepels koeksoda
  • 50 g spinasie
  • 50g ham in blokkies
  • bietjie grasuie
  • ½ fyn gekapte ui
  • 3 eiers
  • 50g gerasperde kaas

voorbereiding

Alle bestanddele word goed gemeng in 'n groot bak, dan in klein muffinpanne gesit en in die oond teen 160 grade gebak vir ongeveer 25 minute. Die stewige muffins kan warm of koud bedien word.

4 kwark semolina kasserol met bessies

’n Warm oggend maak ook die siel warm. En hierdie ontbytresep is ook ryk aan energiekwekkende proteïene, wat die hele gesin sal geniet danksy die ligte soetheid.

Beeld: iStock

bestanddele

  • 50g koring semolina
  • 250g laevet kwark
  • 2 eiers
  • 1 teelepel vanielje suiker
  • 150g bessies

voorbereiding

Die eiers word geskei. Meng nou die eiergele met die kwark, semolina en suiker in 'n bak. Klits die eierwitte tot styf en vou by die kwarkmengsel in. Sit alles in 'n oondbak en bak by 160 grade vir so 40 minute (terloops, jy kan in hierdie tyd regmaak in die badkamer). Smeer dan die bessies bo-oor en sit warm voor.

Geen honger in die oggend nie?

As jy vroegoggend nie eetlus het nie, moet jy warm tee drink en 'n halwe piesang eet nadat jy opgestaan ​​het. Dit bring die siklus aan die gang! En neem of gee dan maar die gesonde ontbyt saam. Ons ontbyt idees is ook wonderlik om weg te neem.

Laat Jou Kommentaar

Please enter your comment!
Please enter your name here