Gesonde koekies: so kan jy peusel sonder 'n skuldige gewete

Van Ronja Lindt

Wat sou Kerstyd wees sonder om beskuitjies te bak (en eet)? Maar: die klassieke Kersbeskuitjies is gewoonlik ruim, met baie suiker en botter. Hulle is dus alles behalwe 'n gesonde soet. Dit is weliswaar hoekom hulle so lekker is. Almal wat weens allergieë en onverdraagsaamhede aan hul gesondheid of dieet moet let, trek lang gesigte in die Kerstyd. Of diegene wat bewustelik gesond wil eet en aandag gee aan hul suikerverbruik.

Gelukkig is daar ook gesonde alternatiewe vir Mailänderli, Zimtstern en Co. En baie bakkerye wat daarvan hou om te eksperimenteer en wat heerlike resepte vir heerlike, eenvoudige en vinnige koekies deel. Ons het ons gunstelinge vir jou saamgestel. Die veganistiese variante is natuurlik altyd laktosevry en eiervry. Niemand hoef sonder beskuitjiefees te klaarkom nie. Vel skoon!

Vyf inspirasies vir amper gesonde koekies

1 veganiese gemmerkoekstafie met dadels en tonkabone van Eat This

Pure entoesiasme: Hierdie lekkerny van Nadine en Jörg van Eat Dit hoef nie gebak te word nie en is binne minder as 30 minute gereed. Weens die soet van die dadels is bykomende suiker onnodig. Die neute kan volgens smaak of onverdraagsaamheid aangepas word. Die resep werk ook sonder meel en kan in ’n japtrap glutenvry gemaak word met die regte bakplate.

Wenk: Sny die stafies in klein blokkies, dan is daar gemmerbroodhappies. Of doen sonder die wafers en draai klein balletjies. Hulle kan ook in kakao, klapperkrummel, kardemom of dies meer gedraai word en is dan minder taai.

Die beskuitjies is: veganisties, suikervry, glutenvry (met of sonder glutenvrye wafers)

ek wil dit he! Hier is die resep

2 minimalistiese koekiedrukkers van Backen maak jou gelukkig

Deeg met net twee bestanddele is regtig moontlik? Ja. Met 'n basiese resep gemaak van gemaalde amandels en stroop. Die frase "suikervrye stroop" in die resep is weliswaar 'n bietjie misleidend, aangesien stroop per definisie suiker bevat. Maar daar is eintlik produkte met versoeters. Hier kan jy sonder suiker of met verskillende stroop eksperimenteer, na gelang van jou smaak. Daarbenewens is dit raadsaam om speserye of suurlemoenskil by die deeg te voeg vir die smaak, sodat die koekiesnyers 'n bietjie opwindend is. Daar is idees in die resep. Bak maak gelukkig bied ook 'n mooi oorsig van hoe bestanddele vervang kan word.

Die koekies is: vegan, lae-kalorie, suikervry, glutenvry

ek wil dit he! Hier is die resep

3 maklike piesang- en hawermoutbeskuitjies

Twee ryp piesangs en 'n glas hawermout, dit is die maklikste koekies ter wêreld om te maak.

Leeswenk!

  • Mood killer selfoon: kontemplatiewe vakansies ten spyte van digitale metgeselle

Dit is hoe dit gedoen word: Druk die piesangs fyn in 'n bak met 'n vurk totdat dit 'n pap konsekwentheid het. Roer die hawermout by. Smeer met 'n lepel op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en druk plat. Bak in 'n voorverhitte oond van 180 grade vir 15 minute. Na gelang van jou smaak kan die deeg met kaneel, rosyne of neute verfyn word voordat dit gebak word.

Die koekies is: vegan, suikervry, neutvry

4 chocolate crossies met 'n vitamien skop

Goed, hierdie koekies is nie heeltemal so gesond nie as gevolg van die sjokoladeglasuur, maar hulle word super vinnig gemaak en hoef nie gebak te word nie. Jy benodig net drie tot vier bestanddele: mielievlokkies, amandels, couverture en, as jy wil, gedroogde vrugte. Die basiese resep van Mamahoch2 met volgraanvlokkies en bosbessies of appelkose in plaas van rosyne gee 'n ekstra vrugtige vitamienskop.

Hierdie koekies is: vegan (met vegan-couverture), glutenvry (met mielievlokkies), neutvry (sonder amandels)

ek wil dit he! Hier is die resep

5 haselneutkoekies met kersiekonfyt

Vir die mees uitgebreide resep wat jy nodig het, kook jy benewens die deeg ook vrugte. As dit vinniger moet gaan: Tuisgemaakte Gonfi van die somer of sommige van die supermark sal dit ook doen. Die opwindende ding van die resep: Dit vereis nie 'n eier as bindmiddel nie. Vlassaad word eerder gebruik.

Hierdie koekies is: vegan, laag in suiker

ek wil dit he! Hier is die resep

Nog meer beskuitjieresepte?

Jy het nou regtig lus gehad om te bak? Kom ons gaan! Hier sal jy meer beskuitjieresepte kry om te probeer, bak en geniet!

Na die oorsig: wys my alle beskuitjieresepte

Laat Jou Kommentaar

Please enter your comment!
Please enter your name here