Begin die dag versterk: 5 gesonde ontbyt-idees vir kinders

Deur Moana Werschler

Dinge moet dikwels soggens vinnig wees. Ontbyt moet nie afgeskeep word nie, dit is immers die belangrikste maaltyd van die dag. Hierdie 5 resepte is vas en bevat alles wat kinders soggens fiks en lewendig maak.

5 vaste resepte vir 'n volledige ontbyt

Reguit na die resep

  • Oornag Hawer
  • Warm pap met vrugte
  • Volgraanbrood met gesonde smere
  • Klassieke muesli met vrugte
  • Yoghurt met vars vrugte

1 oornag hawermout

Jy kan nie verkeerd gaan met pap nie. Maak egter seker dat die hawermout goed is. Dit is ook die moeite werd om op organiese kwaliteit staat te maak, want hawervlokkies is dikwels met plaagdoders besmet. Die lekker ding van oornag hawermout: Jy hoef niks in die oggend te doen nie, jy kan die muesli reguit uit die yskas haal en dit eet - of in 'n glas of 'n blikkie neem.

Bestanddele vir die resep vir oornag hawermout:

  • 50 g fyn hawervlokkies
  • 150 ml melk, hawerdrank of ander melkalternatief
  • Amandelbotter soos verlang (ongeveer 1/2 tot 1 teelepel)
  • Opsioneel: 1 teelepel chia sade

Voorbereiding:

Sit die hawervlokkies en opsioneel die chia-sade in 'n glas (2de.5 dl) en gooi die melk daaroor. Sit oornag in die yskas. Die volgende dag verfyn dit met amandelbotter en eet dit reguit of garneer met vars vrugte.

2 Warm pap met vrugte

Pap is net die ding vir diegene wat daarvan hou om soggens iets warms te eet. Jy kan dit garneer met vars vrugte van jou keuse asook met granola of speltvlokkies. Warm hawermout is 'n baie gesonde en maklik verteerbare ontbyt, veral vir klein kinders, en jy kan kies wat bo-op kom.

Voedingswenk: Sommige mense verdra nie die kombinasie van vrugte en beesmelk nie, daarom is dit raadsaam om 'n melkalternatief soos hawermelk te gebruik. Die vrugte verskaf waardevolle vitamien C, wat op sy beurt die opname van yster (wat volop in hawervlokkies voorkom) bevorder.

Bestanddele per porsie:

  • ongeveer. 50 g hawermout
  • 150 ml hawermelk of rysmelk
  • 'n knippie sout opsioneel
  • Vrugte van jou keuse

Voorbereiding:

Verhit alles kort in 'n pan en kook vir ongeveer. Prut liggies vir 2 minute. Sit warm voor en garneer met vrugte soos piesang of appel, meng amandelbotter of lynsaad by.

3 Volgraanbrood met roomkaas of amandelbotter

Volgraanbrood of pompernikkel is ook 'n gesonde opsie vir 'n heilsame ontbyt. Of dit nou sout is met (veganiese) roomkaas, met amandelbotter of met konfyt (verkieslik tuisgemaak met min suiker): ook hier eet klein kindertjies alles wat belangrik is.

Dit smaak lekker op die broodjie:

  • Amandel botter (wit)
  • Roomkaas (vegan)
  • Kwark (met vrugte of komkommer), klapperjogurt
  • tuisgemaakte konfyt of vrugtekompot
  • kaas
  • Avokado Smeer
  • Hummus
  • maaskaas
  • Botter en 'n bietjie heuning

4 Klassieke muesli met vrugte

Muesli werk altyd! Dit is 'n bietjie meer kompleks as oornag hawermout, maar dit kan ook die vorige aand voorberei en in die yskas gebêre word.

Bestanddele:

  • 30 g hawermoutmengsel of giersvlokkies
  • 0,5 dl warm water
  • 3 eetlepels natuurlike jogurt of klapperjogurt (alternatiewelik hawermelk)
  • 1 teelepel amandelbotter of 'n handvol gekapte neute
  • Vars vrugte (appelkose, appels, bessies)

Voorbereiding:

1. Gooi eers die warm water oor die hawermoutmengsel of giersvlokkies.

2. Meng 3 eetlepels natuurlike jogurt of klapperjogurt in. Alternatiewelik is hawermelk ook geskik.

3. Voeg nou amandelbotter of gekapte neute by.

4de. Meng vars vrugte by.

Wenk: As jy die muesli vars voorberei, laat dit vir 5 minute trek voordat jy dit eet.

5 Joghurt of kwark met vrugte - suiwer of as 'n smoothie

As jy daarvan ligter hou of daarvan hou om jogurt en kwark te eet (let op: kwark is net geskik vir kinders vanaf een jaar) kan bloot suiwer natuurlike jogurt (of veganistiese klapperjogurt) met 'n handvol vars vrugte meng. Alternatiewelik kan jy ook 'n bietjie krakerige muesli, granola, lynsaad en pitte of suikervrye speltvlokkies byvoeg.

Bestanddele:

  • 150 g natuurlike jogurt of klapperjogurt
  • Handvol vars vrugte
  • Alternatiewelik: Granola en vlasaad om te garneer

Voorbereiding:

Meng al die bestanddele in 'n bak en garneer solank dit is.

Wenk: Jy kan ook vrugte en jogurt in 'n blender sit, 100 ml hawermelk byvoeg en ontbyt as 'n vars smoothie geniet.

Oor juffrou Broccoli

Moana van Miss Broccoli is 'n foodie en hou van groente, lekker kos en die klein mooi dingetjies in die lewe. Sy werk al etlike jare in die groentebedryf en is dus aan die bron van hierdie opwindende kos, wat ook die hoofrol in haar resepte speel. Sy is ook 'n voedingsafrigter en geniet dit daarom om gesonde, seisoenale, vegetariese of veganistiese resepte vir die hele gesin te ontwikkel. Jou resepte word altyd baie vinnig voorberei. Dit is dus ideaal vir alle mammas met min tyd wat daarvan hou om gesond te kook. Daar is ook wenke vir die herwinning van oorskiet, asook wenke vir volhoubare lewe en wenke vir diegene wat weier om groente te eet.

Meer oor juffrou Broccoli en ander artikels van Moana Werschler.

Laat Jou Kommentaar

Please enter your comment!
Please enter your name here