Gebakte tamaties met bros kors op pesto spieël 3

Ek is absoluut mal oor tamaties. Hetsy as 'n eenvoudige tamatieslaai met asyn en oliesous, in die vorm van Caprese, in 'n Griekse boereslaai, as 'n geroosterde tamatie, as 'n sous of sommer in blokkies gesny op 'n lekker stukkie brood met roomkaas - tamaties gaan altyd saam met my en moet in my kombuis wees altyd in voorraad wees. Tot dusver het ek nog nie een van die lekkerste voorbereidingsmetodes vir tamaties op my skerm gehad nie: Gebakte tamaties met 'n bros kors.

Ja, soms sien die beste kosblogger nie die bos vir die bome nie. ’n Televisiedokumentêr en ’n professionele sjef is nodig om die inspirasie te laat floreer. Wel, basies het ek die professionele sjefresep net baie astrant gekopieer, maar dis regtig jou eie skuld as hy net hierdie resep wys liefling op TV;)

Om 'n lang storie kort te maak: Met vandag se resep word die tamaties nie op die rooster of in die oond gesit nie, maar word eerder 'n heerlike paneersel gegee en word dan genadeloos in warm vet gebraai totdat dit bros is. Die tamaties is regtig bros aan die buitekant, terwyl dit letterlik aan die binnekant smelt. Saam met pittige pesto en 'n krakerige slaai, is hierdie gereg werklik 'n droom tot die krag van tien! As jy dit nie probeer nie, is dit regtig jou eie skuld.

PIN-kode

Gebakte tamaties met 'n bros kors op 'n pesto-spieël

Porsies 2 porsies

bestanddele

  • 2 groot beesvleis tamaties
  • 1 eier
  • Bietjie meel
  • Broodkrummels / broodkrummels
  • 'n bietjie sout
  • bietjie peper
  • Olie vir braai
  • Ongeveer. 1-2 eetlepels pesto
  • Slaai na smaak

Instruksies

  • Was eers die tamaties, verwyder dan die steel versigtig en sny dan die tamaties in ongeveer. Sny skywe 1-1,5 cm dik.
  • Berei drie borde met meel, broodkrummels en geklitste eier vir panering.Geur die tamatieskywe mildelik met sout en peper en paneer dan elke sny. Om dit te doen, draai eers die snye in die meel, trek dit dan deur die eier en voeg dit uiteindelik by die broodkrummels. Druk laastens die pannade stewig vas en sit die tamatieskywe eenkant.
  • Voeg dan baie groente-olie by 'n groot kastrol (die tamaties moet daarin kan swem) en verhit dit stadig.
  • Sodra die olie warm is, voeg die gepaneerde tamaties by en braai dit aan albei kante tot bros.
  • Sit die tamaties so warm moontlik op 'n pesto-spieël voor en garneer met blaarslaai.
Jy het van die resep gehou? Dan sien ek uit na 'n gradering. Klik net hier en dien jou gradering in. baie dankie! 3.5.3208

Wenk:

Terloops, vir hierdie resep het ek 'n klaargemaakte variant uit die glas vir die pesto gebruik. In beginsel is ek meer lus om dit self te maak, maar ek gebruik pesto net baie selde en ongelukkig word die tuisgemaakte variant gewoonlik heeltemal te vinnig siek. As jy eerder self jou pesto wil maak, is dit natuurlik nog beter. Probeer hierdie een: Roket-en-bokkaaspesto van Sia's Soulfood

As slaaisous vir my slaai verkies ek om net 'n teelepel mosterd, 'n bietjie balsamiese asyn en 'n bietjie suiker te gebruik. Gewoonlik is niks meer nodig nie en dit pas perfek by die gebakte tamaties.

Hierdie skyfievertoning vereis JavaScript.

Laat Jou Kommentaar

Please enter your comment!
Please enter your name here