Uiteindelik by die familietafel! Waarna om te kyk wanneer jy jong kinders voed

Van Sigrid Schulze

In die eerste lewensjaar leer ouers om spesiale pap vir hul baba te kook. Maar sodra dit sy eerste verjaardag gevier het, het die kleuter nie meer babakos nodig vir 'n gesonde dieet nie. Nou kan hulle aan die familietafel eet. Die normale gesinsmaaltyd is slegs geskik as die ouers 'n gesonde en gebalanseerde dieet eet.

Pasop vir wanvoeding!

Kinders kry nie altyd al die voedingstowwe in wat hulle nodig het vir 'n gesonde dieet nie. "Daar is steeds geen verbruikstudie in Switserland nie, so ons het geen data oor tekorte nie," sê voedingkundige Steffi Schlüchter, wat 'n gesertifiseerde gegradueerde is. Voedingskundige HF by die Switserse Vereniging vir Voeding SGE staan ​​aan die hoof van die inligtingsdiens vir voedingskwessies "Nutrinfo". “Ons weet nietemin dat die verbruik van vrugte en groente te klein is.“Ook in Duitsland kla die Duitse Voedingsvereniging (DGE) al jare dat kleuters te min groente en vrugte eet. Hulle kort dikwels belangrike vitamiene, insluitend foliensuur, wat nodig is vir seldeling en dus vir nuwe selvorming.

Hier kry jy fyn resepte vir 'n gesonde dieet vir kleuters: Kook vir kinders

Nie net vrugte en groente nie, maar ook groentevoedsel ryk aan koolhidrate en yster soos rys, pasta, aartappels en brood word deur klein kinders afgeskeep. “Daarbenewens bereik klein kinders nie die aanbevole daaglikse hoeveelhede melk en suiwelprodukte ná die eerste lewensjaar nie,” kla die SGE. Maar die minerale kalsium en fosfor wat in melk vervat is, is onontbeerlik vir die bou en instandhouding van bene en tande en dus vir gesonde voeding by 'n kleuter.

Miskien geniet jy dit om self jogurt en kaas saam met jou kind te maak?

Dit is wat kleuters moet eet

Die SGE reik al lank voedingsaanbevelings vir kinders uit gebaseer op die riglyne van die Navorsingsinstituut vir Kindervoeding (FKE) in Dortmund. “Die gespesifiseerde hoeveelhede en porsies is aangepas by die kind se voedingstof- en energiebehoeftes,” verduidelik die SGE. “Nogtans,” beklemtoon sy, “verteenwoordig hulle slegs gemiddelde waardes.“Die werklike behoefte hang sterk af van die grootte van die kind en hul fisieke aktiwiteit.

Gesonde voeding vir jong kinders

Die volgende waardes hoef nie elke dag bereik te word nie, maar moet op 'n weeklikse gemiddelde bereik word:

Dieet na die eerste lewensjaar per dag

vrugte en groente
Groente: 3 porsies (40 gram elk)
Vrugte: 2 porsies (60 gram elk)
’n Vrugte- of groenteporsie kan vervang word met 1 dl onversoete vrugte- of groentesap.

Graanprodukte, aartappels en peulgewasse
3-4 porsies
1 porsie stem ooreen met: 40 g brood / deeg of 30 g peulgewasse (droë gewig) of 120 g aartappels of 25 g brosbrood, volgraanbeskuitjies, vlokkies, meel, pasta, rys, mielies, ander korrels

Suiwelprodukte, vleis, vis, eiers, tofu
3-4 porsies melk of suiwelprodukte
1 porsie stem ooreen met: 1 dl melk of 100 g jogurt of 15 g halfharde of harde kaas of 30 g sagte kaas.
Daarbenewens 1 porsie (50 g) van 'n proteïenryke kos (vleis, vis, eiers, tofu, quorn, seitan)

Olies, vette en neute
2 teelepels (10 g) groente-olie, waarvan ten minste die helfte raapsaadolie is
1 teelepel ongesoute neute
Boonop kan botter, margarien, room ens spaarsaam gebruik word. gebruik.

Dieet vanaf 2. Lewensjaar tot die einde van die derde lewensjaar

vrugte en groente
Groente: 3 porsies (50 gram elk) per dag
Vrugte: 2 porsies (75 gram elk) per dag
’n Vrugte- of groenteporsie kan vervang word met 1 dl onversoete vrugte- of groentesap.

Graanprodukte, aartappels en peulgewasse
3-4 porsies.
1 porsie stem ooreen met: 45 g brood / deeg of 35 g peulgewasse (droë gewig) of 140 g aartappels of 30 g brosbrood, volgraanbeskuitjies, vlokkies, meel, pasta, rys, mielies, ander korrels

Suiwelprodukte, vleis, vis, eiers, tofu
3-4 porsies melk of suiwelprodukte
1 porsie stem ooreen met: 1 dl melk of 100 g jogurt of 15 g halfharde of harde kaas of 30 g sagte kaas.
Daarbenewens 1 porsie (50 g) van 'n proteïenryke kos (vleis, vis, eiers, tofu, quorn, seitan).

Olies, vette en neute
3 teelepels (15 g) groente-olie daagliks, waarvan ten minste die helfte raapsaadolie is
1 teelepel ongesoute neute (tot die einde van die 2de. Lewensjaar in grondvorm)
Boonop kan botter, margarien, room ens spaarsaam gebruik word. gebruik.

(Bron: Pamflet oor die voeding van kinders. Redakteur: Switserse Vereniging vir Voeding.)

Minder vet en suiker vir 'n kleuter

"Kan ek iets soet hê??"Te dikwels sê ouers" ja ". Die kleintjies peusel al aan sjokoladekoeke en suig gombeertjies. Selfs klein kinders neem te veel suiker en vet in – met noodlottige gevolge. “Die voedingsfoute wat reeds met die kleintjies gemaak word, gaan voort in later kinderjare en adolessensie,” waarsku die DGE. Dan lei hulle vinnig tot vetsug. Maar kinders eet nie net te veel vet en suiker nie, hulle eet ook te veel sout, wat in baie versnaperinge en klaargemaakte produkte versteek is. "Twee- en driejariges behoort 'n maksimum van een klein lekkertjie of peuselhappie per dag te eet," beveel die SGE aan. As voorbeelde noem sy 'n ry sjokolade, 'n klein stukkie koek, 3 stukkies petit beurre, 1 klein roomysbolletjie, 20 g skyfies of 'n glas soet drankie (1 dl).

Leeswenk!

  • Die nuwe Switserse voedingsskyf: Dit gaan alles goed met kinders!

Minder vleis

Vleisverbruik is ook hoog. “Hoewel 19 persent van kleuters minder as die helfte van die aanbevole hoeveelheid vleis kry, eet 19 persent van seuns en 14 persent van meisies meer as twee keer soveel,” sê die SGE. Kinders wat baie vleis eet, eet te veel versadigde en te min poli-onversadigde vetsure.

Hier vind jy vegetariese resepte vir die hele gesin

Voedingstaboe: Dit kry nie kleuters nie

Alhoewel kinders al in die tweede lewensjaar enigiets mag eet, is daar uitsonderings. “Hele neute moet nie gegee word nie weens die risiko van sluk en verstikking,” sê Steffi Schlüchter. Selfs taai vleis kan probleme veroorsaak wanneer jy kou. Maar andersins kan alles uitgeprobeer word. “Dit is belangrik dat die dieet gevarieerd en gebalanseerd is. Die individuele moontlikhede en voorkeure van die kind moet in ag geneem word.»

Wenke vir 'n gesonde dieet vir jong kinders

  • Inkorporeer meer plantgebaseerde voedsel, veral groente, vrugte, brood en aartappels by die daaglikse spyskaart
  • Eet meer volgraanmeel, brood, pasta of rys in plaas van laaggemaalde graanprodukte
  • Drink of. Mineraalwater en onversoete vrugte of. Bied kruietee in plaas van hoë-energie limonades
  • Verkies verminderde vet suiwelprodukte (1,5 persent vetinhoud) bo volmelkprodukte of produkte wat met room verryk is
  • Vervang hoë-vet worsies en vleis met laer vets en verminder die hoeveelheid in die algemeen
  • Gebruik meer raapsaadolie in plaas van ander olies en vette in die huishouding

Laat Jou Kommentaar

Please enter your comment!
Please enter your name here