Capellini met aglio, olio en peperoncino 1

Ek het onlangs 'n onderhoud vir ons plaaslike koerant gedoen (as iemand dit nog nie gelees het nie -> hier). Een van die vrae wat in hierdie onderhoud na vore gekom het, was hoekom ek dit so geniet om te kook en waarvan ek die lekkerste daarvan hou. Ek hoef nie lank oor hierdie vraag te dink nie. Die ding wat my nog altyd die meeste opgewonde gemaak het van kosmaak is kreatiwiteit.

Wanneer jy kook, kan jy 'n wye verskeidenheid kosse na hartelus kombineer. Heeltemal gratis en sonder reëls. In teenstelling met bak, is daar skaars enige risiko om 'n gereg heeltemal op te skroef wanneer jy kook. Dit is dus nie 'n tragedie as jy nie vir 'n slag by die resep hou nie.

Ek is byvoorbeeld passievol daaroor om sonder 'n resep te kook. En selfs wanneer ek 'n gereg kook, gebruik ek gewoonlik net die oorspronklike resep as inspirasie. Ek verander die bestanddele en hoeveelhede aan die ander kant, want ek is nou snaaks.

'n Oproep vir vry-snuit kook

Met my resep vir vandag wil ek jou wys hoe lekker dit is om met jou mond vry te kook. Daarom het vandag se resep geen hoeveelhede nie. Net die individuele bestanddele en die werkstappe. So eenvoudig - so goed!

Laat stoom af met my Capellini * con aglio, olio e peperoncino. Met net 'n klein tikkie brandrissie en baie roosmaryn kry jy 'n effens pittige variant op jou bord. Met baie brandrissie en baie knoffel, aan die ander kant, word dit vuurwarm. Of verkies jy dat jou pasta vrugtig is? Neem dan net nog tamaties. Dit is so maklik!

PIN-kode

Capellini met aglio, olio en peperoncino

bestanddele

  • Capellini
  • tamaties
  • knoffel
  • brandrissie
  • olyf olie
  • sout
  • roosmaryn
  • Fetakaas

Instruksies

  • Kook die verlangde hoeveelheid Capellini in baie soutwater soos beskryf op die pakkie.
  • Verhit intussen die olyfolie in 'n kastrol, kap die knoffel en brandrissie en voeg 'n paar takkies roosmaryn by die warm olie.
  • Laat die speserye kortliks sweet, sny dan die tamaties in klein stukkies, voeg ook by en laat alles oor matige hitte prut.
  • Sodra die noedels gaar is, gooi die kookwater af en voeg die noedels by die pan. Meng alles goed en geur met baie sout en peper.
  • Plaas die pasta op 'n warm plaat, krummel 'n bietjie feta daaroor en garneer met 'n takkie roosmaryn.
Jy het van die resep gehou? Dan sien ek uit na 'n gradering. Klik net hier en dien jou gradering in. baie dankie! 3.5.3226

Vir die wat nie sonder hoeveelhede kan klaarkom nie: Vir 3 porsies het ek so 1/2 pak Capellini gehad (spaghetti werk ook), 2 tamaties, 50 g fetakaas, 1 middelslag knoffelhuisie, ongeveer. 3 eetlepels olyfolie, so 1 teelepel gedroogde brandrissie (dit was nie heeltemal so warm nie) en 3 groot stingels roosmaryn. Sout en peper na smaak.

Hierdie skyfievertoning vereis JavaScript.

* Capellini is 'n soort pasta wat gemaak word van durumkoring semolina. Dit lyk soos spaghetti, maar dit is baie dunner. As gevolg van sy deursnee van net ongeveer. 0,88 mm, Capellinis kook uiters vinnig. Die kooktyd is slegs sowat 3 minute. Capellini kan soos spaghetti gebruik word. Hulle smaak die beste met 'n ligte sous. As jy nie Capellini kan kry nie, kan jy dit maklik met spaghetti vervang.

Laat Jou Kommentaar

Please enter your comment!
Please enter your name here